Risotto con Asparagi

Non puoi mai avere troppe ricette di piatti principali, quindi prova il Risotto con gli asparagi. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 17g di proteine, 33 g di grasso, e un totale di 608 calorie. Questa ricetta serve 6. Per $4.42 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e prendi parmigiano, timo al limone, lattuga bibb e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Risotto agli asparagi, Risotto agli asparagi, e Risotto agli asparagi per ricette simili.

Istruzione

Sbucciare il terzo inferiore dei gambi di asparagi con un pelapatate. Scatta ogni gambo dove si rompe naturalmente; riserva 4 dei fondi pelati per i crostini (sotto). Tagliare sottilmente 6 fondi di asparagi e mettere il resto dei fondi in una casseruola con 8 tazze di acqua e il timo per fare il brodo di asparagi; portare a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Crostini

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Peeler

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scaldare 2 cucchiai di burro in una casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere lo scalogno e cuocere, mescolando, fino a quando traslucido, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Aggiungere il riso e cuocere, mescolando, fino a quando lucido, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Aggiungere 1 1/4 cucchiaini di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Versare il vino e mescolare fino ad assorbimento. Mescolare in 1/2 tazza di brodo di asparagi fino ad assorbimento (utilizzare un mestolo per aggiungere il brodo, mantenendo i solidi nella padella). Continuare ad aggiungere il brodo con incrementi di 1/2 tazza, mescolando continuamente e lasciando assorbire il liquido prima di aggiungerne altri, circa 10 minuti. (Dovresti avere circa la metà del brodo rimasto.) Mescolare i fondi di asparagi a fette e la scorza di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impareggiabili D'argento

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Mestolo

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il brodo rimanente, 1/2 tazza alla volta, fino a quando il riso è appena tenera, 5 a 8 più minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Nel frattempo, mettere le punte di asparagi in una padella capiente, coprire con acqua e condire con sale e pepe. Fate sobbollire a fuoco medio-alto fino a quando appena tenera, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Cucchiai Di Peperone Rosso Arrostito Tagliato A Dadini

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i restanti 2 cucchiai di burro, il parmigiano e il succo di limone al risotto. Mescolare la lattuga, togliere dal fuoco e condire con sale. Dividere tra le ciotole, condire con la robiola e condire con pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato