Risotto alle castagne con Zucca

Name: Risotto alle castagne con Zucca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 283 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO 1/2 tazze arborio riso; 3 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani burro, diviso; 1 piccolo zucca, sbucciata, seminata, tagliata in pezzi da 1/4 di pollice; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile castagne arrostite pelate, o castagne spezzate, tritate; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile crema di Sherry; 1 Oreo ripieni doppi maggiorana fresca tritata; 1 Oreo ripieni doppi timo fresco tritato; 1 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo a basso contenuto di sale; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato fresco; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani prezzemolo fresco tritato; 1 piccolo cipolla bianca, tritata finemente

La ricetta Risotto alle castagne con Zucca è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un incredibile glutine opzione per gli amanti del cibo mediterraneo. Per $2.28 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 6. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 13g di proteine, 13 g di grasso, e un totale di 448 calorie. 1 persona ha trovato questa ricetta gustosa e soddisfacente. Una miscela di riso arborio, brodo di pollo a basso contenuto di sale, zucca e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Risotto alle castagne con Zucca, Risotto alle castagne e al burro, e Zucca arrosto e zuppa di castagne.

Istruzione

Portare il brodo di pollo e lo Sherry a bollire in una casseruola media a fuoco alto. Ridurre il calore al minimo; coprire e tenere in caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo

Sherry

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Nel frattempo, scaldare l'olio e 2 cucchiai di burro in pesante grande casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere la cipolla e la zucca; cuocere fino a quando la cipolla è traslucida, mescolando spesso, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina

Cipolla

Aggiungere il riso; mescolare fino a quando il riso è traslucido ai bordi ma ancora opaco al centro, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso

Aggiungere 1 tazza di brodo caldo; cuocere a fuoco lento fino a quasi assorbimento, mescolando spesso, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Aggiungere più brodo, 1 tazza alla volta, permettendo ogni aggiunta di essere assorbito prima di aggiungere successivo fino a quando il riso è appena tenera, mescolando frequentemente, circa 25 minuti in totale. Mescolare le castagne, il timo e la maggiorana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Castagno