Risotto all'Orzo con Porri Caramellati e Funghi

Name: Risotto all'Orzo con Porri Caramellati e Funghi
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tazze di funghi cremini affettati (circa; 794 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) brodo di pollo senza grassi e meno sodio; 2 (inverno) prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente porro tritato (circa 3 grandi); 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente orzo perlato non cotto; 1 1 libbra di zucchine, Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti

La ricetta Risotto d'Orzo con Porri caramellati e Funghi potrebbe soddisfare la vostra voglia mediterranea in circa 45 minuti. Questo contorno ha 200 calorie, 6g di proteine, e 5g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6 e costa 99 centesimi per porzione. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai pepe, olio d'oliva, prezzemolo a foglia piatta e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini e vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 70%. Questo punteggio è buono. Provare Stufato d'orzo con porri, funghi e verdure, Risotto di grano saraceno con funghi e porri, e Risotto con Porri, Funghi Shiitake e Tartufi per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una grande casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere il porro; cuocere 20 minuti o finché sono teneri e dorati, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Porro

Aggiungere i funghi; cuocere 5 minuti o finché sono teneri, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fungo

Aggiungere l'orzo, il sale e il pepe; cuocere 1 minuto, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Orzo

Pepe

Sale

Aggiungere il brodo; portare a ebollizione. Coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Scoprire e cuocere 5 minuti o fino a quando il liquido viene assorbito. Mescolare il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo