Risotto all'Orzo con Bietole e Fontina

Name: Risotto all'Orzo con Bietole e Fontina
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 142 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. formaggio Fontina importato, tagliato a dadi da 1/4 di pollice (1 tazza); 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 340 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 3/4 tazze orzo; 85 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. 3/4 tazza di parmigiano grattugiato; 4 gamberetti e venati Sale e pepe macinato fresco; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso scalogno a fette sottili; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi aceto di sherry; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. bietola rossa, steli tagliati e tritati finemente, foglie tritate grossolanamente; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere burro non salato; 591 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo o vegetale o brodo a basso contenuto di sodio in scatola; 591 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

Non si può mai avere troppe ricette mediterranee, in modo da dare Risotto Orzo con bietole e Fontinan una prova. Questo corso principale ha 627 calorie, 30g di proteine, e 24 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Per $2.4 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta delle mie ricette ha 1 fan. Una miscela di aceto di sherry, sale e pepe, bietola svizzera e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 66%, questo piatto è solido. Provare Bietola Svizzera con Orzo, Fagioli Cannelini e Pancetta, Risotto con Bietole, e Risotto di lenticchie francesi e bietole per ricette simili.

Istruzione

Portare il brodo di pollo e l'acqua a fuoco lento in una casseruola; tenere in caldo a fuoco basso. Sciogliere il burro in una casseruola antiaderente media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere l'orzo al burro e cuocere a fuoco moderatamente alto, mescolando spesso, fino a quando l'orzo è dorato, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

2 Cucchiai Di Olio Extravergine Di Oliva, Più Altro Per Ricoprire

Aggiungere 1 tazza della miscela di brodo caldo e cuocere, mescolando delicatamente, fino a quando tutto il brodo è assorbito. Aggiungere gradualmente più del composto di brodo, 1 tazza alla volta, e cuocere, mescolando frequentemente, fino a quando l'orzo è al dente e cremoso ma non soupy, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

2 Cucchiai Di Olio Extravergine Di Oliva, Più Altro Per Ricoprire

Nel frattempo, scaldare l'olio d'oliva in una grande padella antiaderente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere lo scalogno e la bietola e cuocere a fuoco moderatamente alto, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i gambi sono teneri e leggermente dorati, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bietole

Panna Da Montare Aggiuntiva

Aggiungere le foglie di bietola e cuocere a fuoco moderatamente alto, lanciando, fino a quando le foglie sono appassite, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bietole

Aggiungere l'aceto. Mescolare la bietola e la Fontina e il parmigiano nel risotto, condire con sale e pepe e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Fontina

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Bietole

Vino consigliato: la saporita bietola svizzera e la Fontina nocciola si abbinano con successo a un Soave fresco e magro d'Italia, come la Bolla Tufaie Castellaro del 1998 o l'Anselmi San Vincenzo del 1998.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bietole

Fontina

Soave

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

1421 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

formaggio Fontina importato, tagliato a dadi da 1/4 di pollice (1 tazza)12 cucchiaini di aglio in polvere

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 3401 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

3/4 tazze orzo 851 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

3/4 tazza di parmigiano grattugiato 4gamberetti e venati

Sale e pepe macinato fresco 1cucchiaio. aceto di vino rosso

scalogno a fette sottili 2Barretta di caramello Heath in pezzi

aceto di sherry 4541 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

bietola rossa, steli tagliati e tritati finemente, foglie tritate grossolanamente 12 cucchiaini di aglio in polvere

burro non salato 5911 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo o vegetale o brodo a basso contenuto di sodio in scatola 5911 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

punte per pasticceria - punte rotonde n. 4

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano e Verdicchio sono ottime scelte per l'italiano. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. Un vino che si potrebbe provare è Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 60 dollari.