Risotto al limone

Istruzione

Aggiungere lo scalogno e soffriggere finché sono teneri, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere il riso; mescolare 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Aggiungere il vino e mescolare fino a quando evaporato, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Aggiungere 1 1/2 tazze di brodo caldo; cuocere a fuoco lento fino ad assorbimento, mescolando frequentemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il brodo rimanente 1/2 tazza alla volta, permettendo brodo da assorbire prima di aggiungere più e mescolando frequentemente fino a quando il riso è cremoso e tenero, circa 35 minuti. Mescolare il formaggio e il restante 2 cucchiai di burro. Mescolare il prezzemolo, il succo di limone e la scorza di limone. Condire il risotto con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Trasferire in ciotola e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato