Risotto ai Funghi Porcini

Name: Risotto ai Funghi Porcini
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso Arborio non cotto o altro riso a grani medi; 1 intero per prosciutto da incastrare; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi salsiccia di maiale senza rivestimento; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 2 tazze di noci pecan tritate, facoltative; 142 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. funghi porcini secchi; 1 Oreo ripieni doppi 1 busta di spinaci freschi prelavati; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco; 2 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo senza grassi e meno sodio; 4 spicchi daglio, tritati; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tritata; 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. coppa di Parmigiano Reggiano fresco grattugiato; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua bollente

La ricetta Risotto ai funghi Porcini è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un grande glutine opzione per gli amanti del cibo mediterraneo. Questa ricetta rende 8 porzioni con 386 calorie, 11 g di proteine, e 11g di grasso ogni. Per $5.65 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Funziona bene come contorno. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Vai al negozio e prendi riso arborio, spicchi d'aglio, pepe e poche altre cose per farlo oggi. Con uno spoonacular punteggio di 48%, questo piatto è solido. Provare Risotto ai Funghi Porcini, Risotto ai Funghi Porcini, e Risotto ai Funghi Porcini per ricette simili.

Istruzione

Unire i funghi e 2 tazze di acqua bollente in una ciotola. Coprire e lasciare riposare 30 minuti o finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Punte Per Pasticceria - Punte Rotonde N. 4

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Scolare e risciacquare in un colino; scolare. Tritare i funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Portare il brodo a fuoco lento (non bollire). Tenere in caldo a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Scaldare il burro e l'olio in una grande casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Aggiungere la cipolla e l'aglio in padella; cuocere 8 minuti o finché sono teneri, mescolando frequentemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere il riso; cuocere 1 minuto, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Aggiungere il vino; cuocere 2 minuti o fino ad assorbimento, mescolando continuamente. Mescolare funghi, timo e alloro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Grasso Di Maiale

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il brodo, 1/2 tazza alla volta, mescolando continuamente fino a quando ogni porzione di brodo viene assorbito prima di aggiungere il successivo (circa 25 minuti totali). Scartare la foglia di alloro. Mescolare il formaggio, sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato