Ragù di salsiccia piccante Nachos con cipolle sottaceto

Name: Ragù di salsiccia piccante Nachos con cipolle sottaceto
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Messicana
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente rucola confezionata; 2 3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso; 2 opinione sedano a dadini; 1 chipotle cile in salsa adobo, tritato, più 1 1/2 cucchiaini di salsa dalla lattina; 1 borsa grande chips di tortilla di mais; 1 piccolo bulbo di finocchio, parte superiore e nucleo rimosso, tagliato a dadini; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente fontina grattugiata; 3 spicchio aglio, fracassato; 2 Dash salsa piccante (come il Tabasco); 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1/2 tazza di mascarpone; 3 (inverno) olio extra vergine di oliva; 2 cipolle, tagliate a dadini; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano reggiano grattugiato; 1 cipolla rossa, tagliata a rondelle sottili; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino rosso abbondante; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) salsiccia italiana piccante, involucri rimossi; 2 (inverno) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 1 mazzo timo, legato con spago da macellaio; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire

Nachos di ragù di salsiccia piccante con cipolle sottaceto potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 39g di proteine, 74g di grasso, e un totale di 1133 calorie. Questa ricetta senza glutine serve 6 e costa $4.14 per porzione. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Una miscela di concentrato di pomodoro, aglio, sale kosher e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 4 ore e 30 minuti. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 63%. Questo punteggio è buono. Provare Ragù di salsiccia dolce e piccante Nachos con cipolle sottaceto, Cipolle sottaceto veloci e speziate, e Ziti al Forno con Ragù Piccante di Maiale e Salsiccia per ricette simili.

Istruzione

Mettere l'aglio, il sedano, le cipolle e il finocchio in un robot da cucina e purea per fare una pasta grossolana. Rivestire una padella larga e profonda con l'olio d'oliva e mettere a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

Capperi Sotto Sale, Ammollati, Sciacquati E Scolati

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere le verdure frullate e condire con sale; cuocere fino a quando tutto il liquido è evaporato e le verdure cominciano ad attaccare alla padella-si vuole rosolare la merda di questi ragazzi fino crud inizia a formare sul fondo della padella. Mescolare di tanto in tanto per raschiare i bit dorati, quindi lasciare che la forma crud di nuovo. Siate pazienti qui e non abbiate fretta: è qui che si sviluppa il grande sapore; ci vorranno fino a 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Quando la bella crosta marrone si è formata ed è stata raschiata un paio di volte, mescolare il concentrato di pomodoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

Aggiungere il vino, mescolare per unire e raschiare eventuali pezzi dorati rimanenti. Cuocere fino a circa la metà del vino è evaporato, 4 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere la salsiccia e cuocere, spezzandola con un cucchiaio di legno, fino a doratura, 10 a 15 minuti. (Questo è dove si forma un altro giro di grande sapore, quindi prenditi il tuo tempo.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Aggiungere abbastanza acqua per coprire la carne di circa 1/2 pollice. Mescolare per combinare bene, quindi aggiungere le foglie di alloro e il fascio di timo. Assaggia, condisci con sale e assaggia di nuovo; non è affatto fatto, ma dovrebbe avere un buon sapore. Portare la salsa a ebollizione (BTB) e ridurre a fuoco lento (RTS). Continuare la cottura per 3 ore, assaggiando, condendo e aggiungendo altra acqua se necessario. Scartare le foglie di alloro e il timo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

1/8 Cucchiaino Di Timo Secco, Basilico E Rosmarino, Tritati

Da 6 A 8 Biscotti Caldi, Divisi

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Unire l'aceto, 1/2 tazza di acqua fredda, lo zucchero, 1 cucchiaio di sale e la salsa calda in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio Essiccato

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere la cipolla affettata e lasciare riposare, almeno 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Drenare.

Montare i nachos: preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Stendere uno strato di tortilla chips su un piatto da forno. Coprire con uno strato di ragù e coprire con il parmigiano e la fontina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Tazze Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime, Spezzettate In Pezzetti (circa 6 Once)

Parmigiano Reggiano

Fontina

2/3 Tazza Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti Tritati

Cuocere fino a quando i formaggi si sciolgono, da 5 a 10 minuti. Nel frattempo, mescolare il chipotle tritato, la salsa adobo e il mascarpone in una ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire

Mascarpone

Olio Al Pepe

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Cospargere la rucola sopra i nachos e finire con dollops del mascarpone chipotle e le cipolle sottaceto. Un dolcetto appiccicoso. Delizioso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla In Salamoia

Mascarpone

Olio Al Pepe

Petti Di Pollo Al Girarrosto

Fotografia di Con Poulos

Attrezzatura

(come I Biscotti Marie)

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Ingrediente

Serving:

2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

rucola confezionata 2

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 2opinione

sedano a dadini 1

chipotle cile in salsa adobo, tritato, più 1 1/2 cucchiaini di salsa dalla lattina 1borsa grande

chips di tortilla di mais 1piccolo

bulbo di finocchio, parte superiore e nucleo rimosso, tagliato a dadini 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

fontina grattugiata 3spicchio $aglio, fracassato$ aglio, fracassato 2Dash

salsa piccante (come il Tabasco)6Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 113Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

1/2 tazza di mascarpone 3(inverno)

olio extra vergine di oliva 2

cipolle, tagliate a dadini 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

parmigiano reggiano grattugiato 1

cipolla rossa, tagliata a rondelle sottili 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino rosso abbondante 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

salsiccia italiana piccante, involucri rimossi 2(inverno)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 1mazzo

timo, legato con spago da macellaio 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Pane pita, riscaldato secondo le indicazioni sulla confezione, per servire

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Il Pinot Nero Dutton-Goldfield Emerald Ridge Vineyard con una valutazione di 4,9 stelle su 5 sembra una buona partita. Costa circa 58 dollari a bottiglia.