Quinoa Vegana-Zucchine Grigliate Ripiene

Vegan Quinoa-Zucchine ripiene alla griglia è un senza glutine e vegano contorno. Per 91 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 6 porzioni con 180 calorie, 6g di proteine, e 11g di grasso ogni. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi zucchine, foglie di prezzemolo, olio d'oliva e poche altre cose per farlo oggi. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 3 ore e 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è solido. Provare Vegan Quinoa Zucchine Frittelle, Polpette Vegane alla Quinoa con Pasta di Zucchine, e Zucchine ripiene vegane per ricette simili.

Istruzione

Mettere l'acqua e gli anacardi in un frullatore e lasciare riposare fino a quando ammorbidito, circa 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anacardi

Acqua

Attrezzatura che userete

Frullatore

Aggiungere l'olio, l'aglio, il sale misurato, il cumino e la caienna e frullare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Cayenna Macinato

Aglio

Cumino

Sale

Olio Da Cucina

Trasferire in una casseruola media.Sciacquare la quinoa in un colino sotto l'acqua fredda fino a quando l'acqua scorre chiara.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Setaccio

Trasferire nella casseruola con la miscela di anacardi e mescolare per combinare.Portare a fuoco lento a fuoco medio. Ridurre il calore al minimo e continuare a cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio di legno e facendo attenzione a raschiare il fondo e i lati della padella, fino a quando gli involucri esterni bianchi sulla quinoa sono spuntati, rivelando piccole perle traslucide, circa 15 a 20 minuti. (Mentre la quinoa sta cuocendo, scaldare la griglia e preparare le zucchine.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine

Anacardi

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

Attrezzatura che userete

Cucchiaio Di Legno

Padella Per Salsa

Grill

Padella

Togliere dal fuoco.

Riscaldare una griglia a carbone o gas a medio alto (circa 191° a425).

Attrezzatura che userete

Grill

Tagliare ogni zucchina a metà longitudinalmente. Utilizzando un piccolo cucchiaio, scoop fuori e scartare la carne, lasciando circa 1/4 di pollice intatto intorno al bordo esterno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine

Disporre le metà delle zucchine su una teglia da forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Spennellare l'interno e l'esterno delle metà delle zucchine con tutto l'olio, quindi condire generosamente entrambi i lati con sale e pepe; mettere da parte.Quando la miscela di quinoa è pronta, dividerla uniformemente tra le metà delle zucchine, distribuendola in uno strato uniforme e piatto. Chiudere le metà delle zucchine, abbinando le metà se possibile, per sandwich il ripieno. Fissare ogni zucchina con 4 stuzzicadenti, incrociando 2 stuzzicadenti a ciascuna estremità.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Zucchine

4 Pite Integrali Grandi, Di Circa 8 Pollici Di Diametro, Riscaldate

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Stuzzicadenti

Mettere le zucchine ripiene sulla griglia. Chiudere la griglia e cuocere fino a quando i segni di griglia appaiono sul fondo, circa 6 minuti. Capovolgere con cautela le zucchine, chiudere la griglia e cuocere fino a quando i segni della griglia appaiono sul secondo lato e il ripieno viene riscaldato, circa 5 o 6 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine

Attrezzatura che userete

Grill

Trasferire su un piatto da portata, togliere gli stuzzicadenti e servire.

Attrezzatura che userete

Stuzzicadenti