Quiche di pancetta e porro

Name: Quiche di pancetta e porro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pancetta tagliata a fette spesse, tagliata a dadi da 1/2 pollici; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. formaggio Gruyčre invecchiato in grotta, triturato; 1 biscotti allo zenzero, divisi; 2 tuorlo; 4 crosta di torta di briciole (Keebler); 591 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi, più più per spolverare; 591 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile crema pesante o metà e metà; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua ghiacciata; 3 porri, parti bianche e verdi teneri solo a fette sottili; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pane raffermo a cubetti (cubetti da 1/2 pollice), senza crosta; 20 gamberetti e venati Sale e pepe bianco appena macinato; 1 Oreo ripieni doppi foglie di timo tritate

La quiche di pancetta e porro potrebbe essere solo la Mediterraneo ricetta che stai cercando. Questa ricetta rende 20 porzioni con 284 calorie, 7g di proteine, e 22 g di grasso ogni. Per 61 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Una miscela di foglie di timo, sale e pepe, panna e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Funziona bene come un pasto mattutino. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 20%. Questo punteggio non è così eccezionale. Ricette simili includono Quiche di pancetta e porro, Quiche di pancetta e porro, e Quiche di porro, funghi e pancetta.

Istruzione

Fare la crosta: In un robot da cucina, pulsare le 2 1/2 tazze di farina con il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Aggiungere il burro e il polso fino a quando non è la dimensione di piccoli piselli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Pisello

Aggiungere il tuorlo d'uovo e l'acqua ghiacciata e il polso fino a quando la pasta è inumidita. Girare la pasta su un piano di lavoro infarinato e impastare 2 o 3 volte, fino a che liscio. Pat la pasta frolla in 2 dischi, avvolgere in plastica e conservare in frigorifero fino a quando ferma, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Tuorlo

Avvolgere

Preriscaldare il forno a 37

Attrezzatura che userete

Forno

Su una superficie infarinata, arrotolare 1 disco della pasta in un giro di 12 pollici. Facilità la pasta in un 10 pollici scanalata crostata padella con un fondo rimovibile senza stretching. Tagliare l'eccesso e usarlo per rattoppare eventuali fori. Conservare in frigorifero il guscio di crostata per 10 minuti. Ripetere con la pasta rimasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rotolo

Attrezzatura che userete

Forma Crostata

Foderare i gusci di crostata con un foglio e riempire con pesi di torta o fagioli secchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Secchi

Conchiglie Crostata

Attrezzatura che userete

Stagnola

Cuocere i gusci crostata per 30 minuti, solo fino a secco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Conchiglie Crostata

Attrezzatura che userete

Forno

Rimuovere la pellicola e i pesi della torta e cuocere le croste per circa 15 minuti in più, fino a quando non sono asciutte e dorate.

Attrezzatura che userete

Forno

Stagnola

Trasferire le teglie in 2 robuste teglie.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Nel frattempo, Fare il ripieno: In una padella capiente, cuocere la pancetta a fuoco moderatamente alto, mescolando, fino a doratura e croccante, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Padella

Scolare la pancetta, lasciando 1 cucchiaio di grasso nella padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere i porri e il timo nella padella, condire con sale e pepe bianco e cuocere a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, fino a quando i porri sono ammorbiditi ma non dorati, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Bianco

Porro

Timo

Sale

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire in una ciotola e lasciare raffreddare. Mescolare la pancetta e il formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio

Pancetta

Attrezzatura che userete

Ciotola

Dividere il ripieno di pancetta e porro tra i gusci di crostata. In una ciotola, sbattere le uova con i tuorli e la panna. Condire leggermente con sale e pepe bianco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Bianco

Crema Pesante

Conchiglie Crostata

Tuorlo

Pancetta

Uovo

Porro

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Versare la crema pasticcera nei gusci di crostata e cuocere per circa 30 minuti, ruotando il foglio a metà per una cottura uniforme, fino a quando soffiato e leggermente dorato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Conchiglie Crostata

Crema