Quesadillas con Queso

Name: Quesadillas con Queso
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 1 cucchiaio di origano essiccato peperoni chipotle tritati; 1 Rametto 1 kg Tortillas di Mais; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Cotija Blanco formaggio grattugiato; 30 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie fresche di coriandolo; 4 spicchi daglio, sbucciati; 1 lime, spremuto; 1 Oreo ripieni doppi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile masa; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Monterey Jack, grattugiato; 1 1 cucchiaio di origano essiccato 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tagliata a dadini; 30 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 8 tazze di metà di uva verde; 4 Pomodori Roma; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi striscia di scorza di limone; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua calda

Quesadillas con Queso potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegetariana ha 221 calorie, 7g di proteine, e 9g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Per 77 centesimi per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai spicchi d'aglio, rametto di coriandolo, acqua tiepida e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. È portato a voi da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un buon punteggio spoonacular di 46%. Ricette simili sono No-Queso Quesadillas, Queso Bianco Quesadillas, e Seared Queso Fresco e Queso Panela con Coriandolo Mojo.

Istruzione

Mettere masa e sale in una ciotola. Mescolare lentamente in acqua fino a raggiungere una consistenza pastosa. Usando 1 oncia dalla miscela, rotolare in una palla. A mano, schiaffeggiare l'impasto e formare una tortilla (circa 5 pollici di diametro, 1/8 di pollice di spessore). Se si dispone di una pressa tortilla, posizionare 1 oncia palla masa e premere leggermente verso il basso e fare una tortilla. Ripetere con la miscela rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

Impasto Per Pizza Preparato Al Supermercato

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Attrezzatura che userete

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

Unire i formaggi e mettere da parte.

Per cucinare tortilla, metterlo su una piastra o comal che è di circa 250 gradi F. Quando tortilla è leggermente marrone, capovolgere tortilla sopra e cuocere l'altro lato. Quando entrambi i lati sono quasi fatti, mettere il composto di formaggio su 1 tortilla e coprire con l'altro, facendo una quesadilla. Cuocere fino a quando il formaggio si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Piccola Cipolla Rossa, Tritata Finemente, Per Servire

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

Attrezzatura che userete

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Tagliare quesadilla in quarti e servire con salsa chipotle e un rametto di coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

1 Kg Tortillas Di Mais

Denti D'acciaio

Preriscaldare il forno a 375 gradi F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Mettere i pomodori, le cipolle e l'aglio in una piccola teglia. Cappotto con olio d'oliva e arrosto fino carbonizzato e vesciche, circa 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Attrezzatura che userete

Fagioli Cannelloni, Scolati

Lasciate raffreddare.

Mettere nel frullatore con gli ingredienti rimanenti. Non purea, ma lascia un po ' grosso per la consistenza.

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Attrezzatura

(da 112 A 118 Gradi F/da 44 A 48 Gradi C)

1 1/2 Tazze Di Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Fagioli Cannelloni, Scolati

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ingrediente

Serving:

11 cucchiaio di origano essiccato

peperoni chipotle tritati 1Rametto

1 kg Tortillas di Mais 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Cotija Blanco formaggio grattugiato 301 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie fresche di coriandolo 4

spicchi d'aglio, sbucciati 1

lime, spremuto 1Oreo ripieni doppi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

masa 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

Monterey Jack, grattugiato 11 cucchiaio di origano essiccato

1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla tagliata a dadini 301 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

8 tazze di metà di uva verde 4

Pomodori Roma 2Barretta di caramello Heath in pezzi

striscia di scorza di limone 1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

acqua calda

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 21 dollari a bottiglia.