Quesadilla di granchio e avocado

Name: Quesadilla di granchio e avocado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 pinta Pomodori dorati o pomodorini, dimezzati, divisi; 4 10 pollici (10 pollici) tortillas di mais; 170 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. carne di granchio raccolta; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie fresche di coriandolo, tritate grossolanamente; 3 avocado Hass maturi, tagliati a pezzetti, divisi; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe nero appena macinato; 4 Barretta di caramello Heath in pezzi succo di lime appena spremuto da 2 lime; 4 gamberetti e venati Spicchi di lime, per servire; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile formaggio Monterey Jack tagliuzzato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio doliva, diviso; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice scalogno tritato, solo parti verde chiaro; 2 peperoni serrano, tagliati a fette sottili, divisi; 1 ( melanzane) scalogno a fette sottili

Granchio e avocado Quesadillan è un senza glutine e pescatarian hor d'oeuvre. Una porzione di questo piatto contiene circa 27g di proteine, 44g di grasso, e un totale di 681 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $3.9 per porzione, questa ricetta copre 35% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se avete scalogno, tortillas di mais, avocado hass, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Si tratta di un piuttosto costoso ricetta per gli appassionati di cibo messicano. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è eccellente. Ricette simili sono Quesadilla di avocado e uova, Quesadilla di pollo all'avocado, e Uovo intero, pancetta e Avocado Quesadilla.

Istruzione

In una ciotola da portata, unire 2 / 3rds di avocado, 2 / 3rds di pomodorini, 1/2 di serrano, coriandolo, scalogno e succo di lime. Mescolare e condire con sale e pepe. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodoro Zebrato Verde, Tagliato A Fette Sottili

Peperoncini, Per Guarnire

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

1 Kg Tortillas Di Mais

Panna Da Montare Aggiuntiva

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Unire i restanti avocado, pomodoro, serrano, formaggio, polpa di granchio e scalogno in una ciotola media e mescolare. Dividere la miscela in modo uniforme tra le tortillas, coprendo metà di ogni tortilla e lasciando uno spazio di 1/2 pollici intorno al bordo. Piegare tortillas per chiudere quesadillas.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carni Di Granchi

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Riscaldare 1 di olio in padella in acciaio inossidabile da 10 pollici a fuoco medio fino a scintillare. Aggiungere con cura due tortillas piegate in padella e cuocere, agitando padella delicatamente fino a quando il primo lato è marrone dorato e soffiato, 1 a 2 minuti. Tortillas accuratamente fip con una spatola scanalata flessibile, cospargere di sale, e cuocere sul secondo lato fino a doratura e soffiato, 1 a 2 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polpette Di Pollo Vegetariane Surgelate

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Trasferire su un piatto foderato di carta assorbente e lasciare riposare mentre si ripete con l'olio rimanente e quesadillas. Lasciare riposare le quesadillas cotte 1 minuto dopo la cottura per far sciogliere il formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4-1/2 Tazze Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Tagliare a spicchi e servire con salsa di avocado.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Crema Messicana (sostituibile Con Crème Fraîche)

Denti D'acciaio

Attrezzatura

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Ingrediente

Serving:

1pinta

Pomodori dorati o pomodorini, dimezzati, divisi 410 pollici

(10 pollici) tortillas di mais 1701 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

carne di granchio raccolta 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie fresche di coriandolo, tritate grossolanamente 3

avocado Hass maturi, tagliati a pezzetti, divisi 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe nero appena macinato 4Barretta di caramello Heath in pezzi

succo di lime appena spremuto da 2 lime 4gamberetti e venati

Spicchi di lime, per servire 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

formaggio Monterey Jack tagliuzzato 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio d'oliva, diviso 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

scalogno tritato, solo parti verde chiaro 2

peperoni serrano, tagliati a fette sottili, divisi 1( melanzane)

scalogno a fette sottili

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono le mie scelte migliori per i molluschi. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Potresti provare lo Chardonnay dalla A alla Z. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 15 dollari a bottiglia.