Purè di patate con scalogno fritto croccante

Name: Purè di patate con scalogno fritto croccante
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 gamberetti e venati Sale grossolano kosher e pepe nero macinato fresco; 1 cp. parmigiano grattugiato farina per tutti gli usi; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 2 kg patate russate, sbucciate e tagliate a pezzi di uguale dimensione; 3 scalogni, tagliati a fette sottili; 8 gamberetti e venati Olio vegetale, per friggere

Hai bisogno di un contorno vegetariano lacto ovo? Purè di patate con scalogno fritto croccante potrebbe essere una ricetta tremenda da provare. Questa ricetta rende 8 porzioni con 366 calorie, 6g di proteine, e 19g di grasso ogni. Per 66 centesimi per porzione, questa ricetta copertine 12% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. Questa ricetta dal cibola rete richiede sale e pepe kosher grossolani, farina, olio vegetale e scalogno. Alcune persone hanno fatto questa ricetta, e 24 direbbe che ha colpito il posto. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Ringraziamento. Con un cucchiaio punteggio di 56%, questo piatto è solido. Ricette simili sono Purè di patate con scalogno croccante, Purè di rape gialle con scalogno croccante, e Finto purè di patate con cipolle croccanti e scalogno.

Istruzione

Scaldare un po ' di olio vegetale in una padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere la farina in una piccola ciotola e condire con sale e pepe, a piacere. Rivestire lo scalogno affettato nella farina stagionata. Far cadere gli scalogni nell'olio caldo ,pochi alla volta per evitare ciuffi, e friggere fino a doratura scura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Caramelle Salvavita

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Trasferire gli scalogni in un piatto foderato di carta assorbente e cospargere di sale, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 2 A 3 Tazze Di Vino Rosso Secco

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

In una pentola capiente, aggiungere le patate e coprire con acqua. Condire l'acqua con un pesante pizzico di sale. Portare a ebollizione a fuoco medio, quindi abbassare il fuoco a fuoco lento. Cuocere le patate fino a quando la forchetta è tenera, circa 15 minuti. Scolare immediatamente le patate e metterle attraverso un mulino per alimenti, in una grande ciotola. Se non si dispone di un mulino di cibo, si può mano poltiglia o utilizzare un mixer a mano, ma essere sicuri di non oltre frusta se si utilizza un mixer elettrico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Ciliegie Candite Aggiuntive

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Scaldare lentamente la crema in una piccola casseruola a fondo pesante a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Mescolare la crema calda nelle patate e condire con un po ' di sale e pepe, a piacere. Assaggia e regola il condimento, se necessario. Completare le patate con scalogno fritto croccante e servire. Mangia e divertiti!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate