Prosciutto O'Day con Segale Aioli

Name: Prosciutto O'Day con Segale Aioli
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, semi di cumino; 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) prosciutto di campagna, prosciutto o Speck a fette sottili; 2 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 2 (può essere o scremare) succo di limone fresco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente semi duva o olio vegetale; 2 (inverno) Aceto di Banyuls o aceto di vino bianco; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente senape integrale; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente torn 1/2 pezzi pane di segale

Ham O'Day con Rye Aioli potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 8g di proteine, 28 g di grasso, e un totale di 290 calorie. Questa ricetta senza glutine, senza latticini, fodmap amichevole e intera 30 serve 6 e costa 80 centesimi per porzione. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai succo di limone, prosciutto di campagna, senape di grano e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 22%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Pane di segale danese, Porridge danese di pane di segale (Øllebrød), e Aïoli alle erbe fresche con verdure primaverili | Le Grand Aïoli.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 200 ° F. Stendere sottilmente la senape su una teglia rivestita di pergamena.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape

Diffusione

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Cuocere fino a secco, 1-1 1/2 ore.

Attrezzatura che userete

Forno

Lasciate raffreddare; sbriciolarsi.

Mettere le uova in una piccola casseruola; aggiungere acqua per coprire da 1 1/2". Portare a ebollizione; togliere dal fuoco, coprire e lasciare riposare 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Uovo

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Drenare.

Trasferire le uova in una ciotola di acqua ghiacciata; lasciate raffreddare. Sbucciare; mettere da parte (i tuorli dovrebbero essere ancora gocciolanti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Tuorlo

Uovo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Tostare i semi di cumino in una piccola padella a fuoco medio, lanciando spesso, 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Cumino

Tostare

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere l'olio di vinaccioli e il pane; cuocere, saltando di tanto in tanto, fino a quando il pane è appena dorato, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Semi D'uva

Pane

Lasciate raffreddare, poi frullate in un frullatore fino a che liscio possibile; mettere da parte l'olio di segale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Segale

Attrezzatura che userete

Frullatore

Frullare le uova, l'aceto e il succo di limone in un frullatore pulito fino a che liscio. Con il motore in funzione, aggiungere lentamente l'olio di segale, quindi l'olio d'oliva; frullare fino a quando aioli è addensato. Passare attraverso un setaccio in una piccola ciotola; condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Limone