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Poulet alla Creola (pollo al curry con ananas, cetriolo e cocco)

Poulet alla Creola (pollo al curry con ananas, cetriolo e cocco)
Poulet a la Creole (pollo al curry con ananas, cetriolo e cocco) potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Per $6.52 per porzione, questa ricetta copertine 52% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 95 g di proteine, 110g di grasso, e un totale di 1547 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai sale kosher, pomodori, farina e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per utilizzare il baccello di vaniglia si potrebbe seguire questo corso principale con il Mini Focaccine alla vaniglia con glassa di vaniglia come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 5 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 69%. Questo punteggio è solido. Provare Poulet's One-Pot Coconut Chicken over Jasmine Rice, Pollo creolo al curry e fagioli neri-un vincitore!, e Pollo al curry all'ananas per ricette simili.

Istruzione

1
Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
Attrezzatura che userete
Confezionare Mais Congelato, Scongelato, ScolatoConfezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato
2
Per la farina condita: Se si sta facendo la farina condita, è sufficiente mescolare insieme la farina, il sale e i peperoni insieme in una ciotola. Spolverare il pollo con la farina, scrollandosi di dosso l'eccesso. Riserva.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Lorann Cucina Professionale®Lorann Cucina Professionale®
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici
Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In QuartiGermogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti
Attrezzatura che userete
1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)
3
Per il pollo: In una grande padella, cuocere la pancetta nell'olio di colza a fuoco medio, fino a quando non ha reso parte del suo grasso.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Chorizo Messicano (circa 2 Link)Chorizo Messicano (circa 2 Link)
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli
Attrezzatura che userete
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
4
Aggiungere il pollo in lotti, lato pelle verso il basso e scottare, 2 minuti per lato, girando una volta, fino a doratura su tutti i lati.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
5
Trasferire il pollo in una teglia dotata di un rack; mettere da parte la padella.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
Attrezzatura che userete
Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, FacoltativaUlteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa
6
Cuocere il pollo per 25-35 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
Attrezzatura che userete
Confezionare Mais Congelato, Scongelato, ScolatoConfezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato
7
Per la salsa al curry: Impostare la padella si scottato il pollo a fuoco medio-alto e aggiungere l'aglio, Scotch cofano, e cipolla rossa. Mescolare bene per rivestire e cuocere fino a caramellare, circa 10 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Salsa Al CurrySalsa Al Curry
Condimento Greco (consigliato: Spice Islands)Condimento Greco (consigliato: Spice Islands)
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
1 Arancia, Scorza1 Arancia, Scorza
Whisky ScozzeseWhisky Scozzese
Attrezzatura che userete
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
8
Aggiungere il curry in polvere, mescolare bene e cuocere per 30 secondi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cipolla Bianca, Tagliata A DadiniCipolla Bianca, Tagliata A Dadini
9
Aggiungere il succo d'arancia, l'anice stellato e lo zafferano e cuocere, mescolando per 2 minuti, poiché il succo si riduce dell ' 1/
Ingredienti di cui avrai bisogno
1/2 Tazza Di Frutta Spalmabile Al Mirtillo Al 100%.1/2 Tazza Di Frutta Spalmabile Al Mirtillo Al 100%.
Cile Scotch Bonnet, TritatoCile Scotch Bonnet, Tritato
ZafferanoZafferano
Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)
10
Aggiungere il brodo di pollo e mescolare, quindi aggiungere il baccello di vaniglia, l'alloro e il latte di cocco e mescolare. Portare a fuoco lento e cuocere per circa 20 minuti fino a quando la salsa si addensa abbastanza per ricoprire la parte posteriore di un cucchiaio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1t Polvere Di Pepe Bianco1t Polvere Di Pepe Bianco
1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini1 Cipolla Rossa Medio-grande, Tagliata A Dadini
1 Baccello Di Vaniglia Intero, Diviso1 Baccello Di Vaniglia Intero, Diviso
3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso
Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)
11
Mentre la salsa è bollente, mettere il cetriolo in un colino e condire con sale.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1-1/2 Oncia. Gin1-1/2 Oncia. Gin
Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)
Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In QuartiGermogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti
Attrezzatura che userete
4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice
12
Lasciate riposare per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto per distribuire il sale. (Il sale estrarrà l'acqua in eccesso dal cetriolo.) Sciacquare bene il cetriolo sotto l'acqua corrente fredda e scolare. Tamponare con asciugamani di carta.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1-1/2 Oncia. Gin1-1/2 Oncia. Gin
1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano
Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In QuartiGermogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti
Attrezzatura che userete
A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate SottilmenteA 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente
13
Passare la salsa al curry attraverso un colino a maglia fine in una padella più piccola.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Salsa Al CurrySalsa Al Curry
Attrezzatura che userete
Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con PelleCosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
14
Aggiungere i pomodori e scaldare. Tenere in caldo a fuoco molto basso.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di DiametroBoccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro
15
Per servire, mettere 2 pezzi di pollo su ogni piatto. Spoon la salsa al curry e spargere il cetriolo e l'ananas sopra la parte superiore.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Salsa Al CurrySalsa Al Curry
(Mix Di Spezie Cubane)(Mix Di Spezie Cubane)
1-1/2 Oncia. Gin1-1/2 Oncia. Gin
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Ingrediente

57Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)pancetta affumicata, tagliata a dadi medipancetta affumicata, tagliata a dadi medi1foglia di alloro, spezzata a metàfoglia di alloro, spezzata a metà2(può essere o scremare)salsiccia di maiale senza rivestimentosalsiccia di maiale senza rivestimento4Rabarbaro tritato fresco o congelatoPepe nero appena macinatoPepe nero appena macinato4(inverno)Chorizo messicano (circa 2 link)Chorizo messicano (circa 2 link)11 libbra di zucchine,1 jalapeno fresco intero1 jalapeno fresco intero2kgpollo friggitrice, tagliato in 8 pezzipollo friggitrice, tagliato in 8 pezzi2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente1t polvere di pepe bianco1t polvere di pepe bianco1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)pepe rosso schiacciatopepe rosso schiacciato1Cetriolo europeo, sbucciato, tagliato longitudinalmente a metà, seminato e tagliato a pezzettiCetriolo europeo, sbucciato, tagliato longitudinalmente a metà, seminato e tagliato a pezzetti2(inverno)Madras curry in polvereMadras curry in polvere1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentefarina per tutti gli usifarina per tutti gli usi4spicchioaglio a fette sottiliaglio a fette sottili1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)patate color ruggine, circa 6 once ciascunapatate color ruggine, circa 6 once ciascuna2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentesucco d'arancia frescosucco d'arancia fresco3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentepezzi da 1/2 pollici ananas fresco (dorato o normale)pezzi da 1/2 pollici ananas fresco (dorato o normale)1grandecipolla rossa tritatacipolla rossa tritata1pizzicoPizzicare i fili di zafferanoPizzicare i fili di zafferano11 libbra di zucchine,Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quartiGermogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti1Scotch bonnet cile, gambo, seminato e tritatoScotch bonnet cile, gambo, seminato e tritato2grandepomodori maturi, pelati, seminati e tagliati a dadinipomodori maturi, pelati, seminati e tagliati a dadini3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmentelatte di cocco non zuccheratolatte di cocco non zuccherato1baccello di vaniglia, diviso longitudinalmentebaccello di vaniglia, diviso longitudinalmente2anice stellato interoanice stellato intero
DifficoltaEsperto
Pronti1 h, 5 m.
Serving4
Punteggio di salute43
Senza latticini
DietaDairy Free
Tipi di piattoPranzoSeconda portataPiatto principaleCena
Ruben Strata
Insalata Waldorf di tacchino con testa di cinghiale® e miele d'acero
Insalata Waldorf di tacchino con testa di cinghiale® e miele d'acero
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