Pot-au-Feu

Name: Pot-au-Feu
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 intero per prosciutto da incastrare; 2 Cipolla gialla media, tritata Brodo di vitello bianco o brodo di manzo; 2 kg stinco di manzo tagliato; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. costine di manzo, tagliate; 4 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente carote, dimezzate longitudinalmente e tagliate a pezzi da 2 pollici; 907 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. arrosto di mandrino disossato, tagliato; 12 corniconi; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile Senape di Digione; 1 Oreo ripieni doppi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 6 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente porri tagliati e dimezzati nel senso della lunghezza; 1 cucchiaio. aceto di vino rosso cipolla, dimezzata; 1 mazzo gambi di prezzemolo fresco; 7 rametti di timo; 2 grande rape, pelati e ciascuno tagliato in 6 cunei (circa 1 libbra); 2 Cipolla gialla media, tritata acqua fredda

Hai bisogno di un senza glutine, senza latticini e intero 30 piatto principale? Pot-au-Feu potrebbe essere un'ottima ricetta da provare. Questa ricetta rende 12 porzioni con 529 calorie, 46g di proteine, e 33 g di grasso ogni. Per $3.17 per porzione, questa ricetta copertine 34% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e raccogli i gambi di prezzemolo, i porri, lo stinco di manzo e alcune altre cose per farlo oggi. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 68%, che è solido. Ricette simili includono Spaghetti istantanei con sugo di carne, Zuppa di torta di pollo pentola istantanea, e Una pentola di pasta di zucchine.

Istruzione

Stud cipolla metà con chiodi di garofano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Mettere timo, prezzemolo e alloro su un doppio strato di garza. Raccogliere i bordi della garza insieme; legare saldamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura che userete

Acqua Aggiuntiva

Mettere metà cipolla, sacchetto di garza, brodo di vitello bianco, e il prossimo 4 ingredienti (attraverso mandrino arrosto) in una pentola da 8 litri; portare a ebollizione. Ridurre il calore, e cuocere a fuoco lento, scoperto, 3 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrosto Di Manzo

Brodo Di Vitello

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Acqua Aggiuntiva

Grasso Di Maiale

Legare lo spago intorno alle metà del porro per fissarlo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Aggiungere le metà porri, carote e rape in padella; fate sobbollire 1 1/2 ore o fino a quando le verdure e la carne sono teneri. Filtrare la miscela attraverso un colino foderato di garza in una grande ciotola; scartare la cipolla e il sacchetto di garza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)

Grasso Di Maiale

Rapa

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Foglie Di Dragoncello Appena Tritate, Per Guarnire

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Acqua Aggiuntiva

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Gamberi Saltati, Sgusciati

Posizionare 2 grandi sacchetti di plastica con zip all'interno di 2 grandi ciotole. Versare con cura il composto in sacchetti; lasciare riposare 10 minuti (il grasso salirà verso l'alto). Sacchetti di tenuta. Lavorando con 1 borsa alla volta, tagliare con cura 1 angolo inferiore di ogni borsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Attrezzatura che userete

Bocchette Per Pasticceria: Punte Rotonde N. 4 E N. 2

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Scolare la miscela in padella, fermandosi prima che lo strato di grasso raggiunga l'apertura; scartare il grasso. Mescolare il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Shred arrosto con 2 forchette.

Rimuovere la carne da stinco e costine; scartare le ossa, grasso, e gristle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Aggiungere la carne alla miscela di magazzino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Servire con senape e cornichons.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cetriolini

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Nota del vino: Sebbene Pot-au-Feu sia pieno zeppo di carne, questa versione non è pesante come altre. Pertanto, mi piace servire un cabernet più leggero, uno che è di medio corpo piuttosto che corposo ma ha ancora sapori squisiti. Gli eleganti cabernet della regione australiana di Margaret River riempiono il conto piacevolmente. Uno dei bestand un vino che certamente elevare questo piatto per intrattenere statusis Leeuwin Estate 2002 Art Series Cabernet Sauvignon, circa Karen 45 Karen MacNeil

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)