Porchetta cubana strofinata al cumino

Porchetta cubana strofinata con cumino potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta rende 10 porzioni con 221 calorie, 4g di proteine, e 15g di grasso ogni. Per $2.21 per porzione, questa ricetta copre 12% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini e intero 30 dieta. Se si dispone di aglio pestate a una pasta in un mortaio, sale marino, pelle-su carne di maiale medio, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 78 ore. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Bistecche di costine strofinate al cumino con due salse, Tostato Cumino-strofinato Snapper, e Cumino e Paprika strofinato cosce di pollo per ricette simili.

Istruzione

Bone il maiale al centro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con Cappuccio Di Grasso Inciso In Profondità (circa

Disporre il centro su un tagliere e strofinare l'aglio nella carne, assicurandosi di entrare nelle scanalature dove sono state rimosse le costole e nella tasca dove è stata rimossa la scapola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

(mequite, Noce Americano O Ontano)

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Spalmare la scorza d'arancia sulla carne, quindi condire abbondantemente con sale marino fine seguito da pepe, pimento, cumino, pimentón, origano e prezzemolo.Sebbene tu possa legare l'arrosto da solo, è più facile legarlo se puoi arruolare un ulteriore set di mani.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Marino Fine

10 Stinchi Di Vitello Carnosi, Spessi Da 5 A 7,5 Cm

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

3 Bastoncini Di Pretzel

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Rotolare il lombo verso il fondo della pancia, premendolo saldamente mentre si va. Legare l'arrosto perpendicolare ai segni di punteggio leggero, usando doppie lunghezze di spago a intervalli di 2 pollici.Refrigerare l'arrosto scoperto o liberamente coperto con un canovaccio per almeno 1 giorno o fino a 3 giorni per consentire ai sapori dei condimenti di penetrare nella carne. Non avvolgere in un involucro di plastica, poiché l'umidità intrappolata tra la plastica e la pelle può impedire alla pelle di croccarsi nel forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Tè

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

Spago Da Macellaio

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Rimuovere l'arrosto dal frigorifero e lasciarlo temperare per 1 o 2 ore. Preriscaldare il forno a 375 gradi F. Equipaggiare una teglia con un rack.

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Posizionare l'arrosto sul rack. Strofinare su tutti i lati con l'olio d'oliva, quindi cospargere uniformemente con il sale grosso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Grosso

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

2 3/4 Once (75 Grammi) Di Uva Sultanina Dorata

Trasferire al forno e arrostire per 30-40 minuti, fino a quando la pelle è dorata e croccante. Abbassare la temperatura del forno a 300 gradi F e continuare a cuocere fino a quando un termometro inserito nella parte più spessa del lombo registra 140 gradi F. Questo può richiedere da 2 1/2 a 4 ore, a seconda dello spessore dell'arrosto.

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo