Pompano arrosto con salsa di avocado agli agrumi, burro di coriandolo e piantaggine speziata

Name: Pompano arrosto con salsa di avocado agli agrumi, burro di coriandolo e piantaggine speziata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 avocado maturo, tagliato in 1/2 dadi; 2 arance rosse; 2 Crosta: briciole di cracker Graham 8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe di cayenna (o a piacere); 1 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile coriandolo, foglie solo; 1 piccolo mazzo 1 cucchiaio di cipollotti, tagliati a pezzi da 1 pollice; 2 Crosta: briciole di cracker Graham foglie di coriandolo, tritate; 1 Oreo ripieni doppi cumino in polvere; 1 lime, solo succo; 4 2 cucchiai di burro fuso lime, con buccia; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Olio doliva; 1 piantaggine, appena iniziando a ingiallire ma ancora ferma; 1 piccolo peperone rosso, tagliato a dadini; 1 piccolo cipolla rossa tagliata a dadini; 2 gamberetti e venati sale e pepe, qb; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere rum speziato, come Captain Morgan; 4 Crosta: briciole di cracker Graham burro non salato; 4 Crosta: briciole di cracker Graham burro non salato, temperatura ambiente; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere Wondra, farina extra fine; 1 piccolo habenero maturo, semi e costole rimossi, tritati; 2 gamberetti e venati scorza di agrumi mista; 1 pompano intero, circa 3/4 libbra, eviscerato

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Pompano arrosto con agrumi salsa di avocado, burro di coriandolo e piantaggine piccante una prova. Per $3.04 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 2 porzioni con 960 calorie, 6g di proteine, e 83g di grasso ogni. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di lime, arance rosse, burro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è solido. Provare Pompano arrosto con salsa Avacado all'arancia rossa, burro di coriandolo e piantaggine speziata, Tacos di gamberetti piccanti con salsa di avocado e salsa di coriandolo alla panna acida, e Panino al cavolfiore arrostito con patatine piccanti e salsa cremosa di coriandolo e avocado per ricette simili.

Istruzione

Sbucciare e affettare i platani in dischi spessi 3/4 di pollice. Sciogliere 4 cucchiai di burro in una padella in ghisa o antiaderente ben condita a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 3 A 4 Libbre Di Pesce Spada Fresco, Tagliato In Porzioni Da 1/2 Pollice (circa 2 A Persona, Da 3 A 4 Once Ciascuna)

Affettati Per Pranzo (salame, Prosciutto E/o Tacchino)

Attrezzatura che userete

Confezioni Ciascuna) Formaggio PHILADELPHIA® Neufchatel, Ammorbidito

Aggiungere l'olio di colza e continuare a riscaldare un altro minuto o giù di lì.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Spesse (1/4 Di Pollice) Di Formaggio Svizzero

Cuocere i platani su entrambi i lati fino a quando non iniziano a rosolare e ammorbidire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 3 A 4 Libbre Di Pesce Spada Fresco, Tagliato In Porzioni Da 1/2 Pollice (circa 2 A Persona, Da 3 A 4 Once Ciascuna)

Rimuovere le fette fritte par ad un tovagliolo di carta foderato piatto e con attenzione smash e appiattire ogni fetta a circa 3/8 pollici di spessore, avendo cura di tenerli intatti. Il fondo di un bicchiere funziona bene.

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Nel frattempo mescolare il Wondra e spezie insieme. Quindi dragare i platani fracassati nella miscela di farina fino a quando non sono ben rivestiti. Rimetterli nella padella ancora calda e cuocerli fino a doratura su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 3 A 4 Libbre Di Pesce Spada Fresco, Tagliato In Porzioni Da 1/2 Pollice (circa 2 A Persona, Da 3 A 4 Once Ciascuna)

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Caramelle Salvavita

Attrezzatura che userete

Confezioni Ciascuna) Formaggio PHILADELPHIA® Neufchatel, Ammorbidito

Servire caldo accanto al pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Preriscaldare il forno a 400 gradi. Preparare il burro di coriandolo combinando burro, coriandolo tritato e rum.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Affettati Per Pranzo (salame, Prosciutto E/o Tacchino)

Miele Di Agrumi

Attrezzatura che userete

Insalata Di Rucola, Per Servire

Mettere miscela sulla pellicola trasparente, e formare in 1 1/2 pollici di spessore log.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Mettere in frigorifero per impostare.

Supreme le arance tagliando la buccia e il midollo in strisce, quindi rimuovendo ogni sezione di agrumi affettando tra le membrane. Buccia di riserva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Bastoncini Di Pretzel

Unire le supremes arancio, cipolla, campana e peperoni habanero, e foglie di coriandolo in una ciotola e mescolare bene. Quindi aggiungere l'avocado e il succo di lime, piegando accuratamente la miscela per combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Peperoncino Habanero

1 Peperoncino Arbol Essiccato

Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente

3 Bastoncini Di Pretzel

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere sale e pepe a piacere e conservare in frigorifero fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Tagliare le fette di lime a metà formando mezze lune. Preparare l'intero pompano tagliando 4 fette parallele verticali, circa 1/2 pollici di profondità e 2 pollici di distanza, lungo ogni lato del pesce. Riempire ogni taglio con 1 fetta di lime a forma di mezzaluna su entrambi i lati. Condire la cavità con sale e pepe e roba con eventuali bucce di agrumi riservati e il mazzetto di coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Fetta Di Lime

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Caramelle Al Polpo Brillante

Condire entrambi i lati del pesce con olio d'oliva e condire con più sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Bistecche Di Manzo

Caramelle Al Polpo Brillante

Mettere in una teglia oliata e poco profonda e arrostire, senza girare, 25-30 minuti; fino a vedere la pelle gorgogliare leggermente e gonfiarsi.

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Togliere dal forno. La carne dovrebbe sentirsi leggermente soda e elastica. Filetto di pesce a tavola per una presentazione drammatica.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Attrezzatura che userete

Insalata Di Rucola, Per Servire

Rimuovere filetto superiore tagliando lungo e sulla parte superiore della spina dorsale, sollevare con attenzione filetto fuori le ossa, lavorando dalla parte superiore del pesce fino alla sua pancia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Al Polpo Brillante

Trasferire questo filetto su un piatto da portata. Quindi rimuovere la struttura ossea dal pesce sollevando con attenzione la coda verso la testa, esponendo il filetto inferiore. Girare questo filetto, lato della pelle verso l'alto, per servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Braciole Di Lombo Di Maiale Con Osso (spesse 1-1/2 Pollici E 8 Once Ciascuna)

Caramelle Al Polpo Brillante

Tagliare il burro di coriandolo in dischi e posizionare 1-2 dischi su ciascun filetto sul lato della carne. Spoon la salsa sui filetti, guarnire con la scorza di agrumi mista e servire caldo con i platani.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 3 A 4 Libbre Di Pesce Spada Fresco, Tagliato In Porzioni Da 1/2 Pollice (circa 2 A Persona, Da 3 A 4 Once Ciascuna)

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Affettati Per Pranzo (salame, Prosciutto E/o Tacchino)

Denti D'acciaio

Attrezzatura

Confezioni Ciascuna) Formaggio PHILADELPHIA® Neufchatel, Ammorbidito

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Insalata Di Rucola, Per Servire

Cipolla Gialla, Tagliata In Ottavi

Ciliegie Candite Aggiuntive

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Ingrediente

Serving:

avocado maturo, tagliato in 1/2 " dadi 2

arance rosse 2Crosta: briciole di cracker Graham

8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero 0Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe di cayenna (o a piacere)12 cucchiaini di aglio in polvere

1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

coriandolo, foglie solo 1piccolo mazzo

1 cucchiaio di cipollotti, tagliati a pezzi da 1 pollice 2Crosta: briciole di cracker Graham

foglie di coriandolo, tritate 1Oreo ripieni doppi

cumino in polvere 1

lime, solo succo 42 cucchiai di burro fuso

lime, con buccia 12 cucchiaini di aglio in polvere

Olio d'oliva 1

piantaggine, appena iniziando a ingiallire ma ancora ferma 1piccolo

peperone rosso, tagliato a dadini 1piccolo

cipolla rossa tagliata a dadini 2gamberetti e venati

sale e pepe, qb 12 cucchiaini di aglio in polvere

rum speziato, come Captain Morgan 4Crosta: briciole di cracker Graham

burro non salato 4Crosta: briciole di cracker Graham

burro non salato, temperatura ambiente 12 cucchiaini di aglio in polvere

Wondra, farina extra fine 1piccolo

habenero maturo, semi e costole rimossi, tritati 2gamberetti e venati

scorza di agrumi mista 1

pompano intero, circa 3/4 libbra, eviscerato

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono ottime scelte per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Si potrebbe provare Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 21 dollari a bottiglia.