Polpette di agnello con Cumino, Menta e salsa di pomodoro

Name: Polpette di agnello con Cumino, Menta e salsa di pomodoro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 (inverno) mandorle sbollentate tritate; 3 (inverno) briciole di pane essiccate; 394 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente pomodori schiacciati in purea densa (da una lattina da 15 once); 4 (inverno) 4 cucchiai di burro, tagliato a cubetti da 1/2 pollice; 5 (inverno) menta fresca tritata; 2 spicchio aglio tritato; 2 (può essere o scremare) cumino macinato; 680 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) agnello macinato; 0 (può essere o scremare) pepe nero macinato fresco; 1 cipolla tritata; 2 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti

Polpette di agnello con cumino, menta e salsa di pomodoro potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta senza latticini serve 4 e costa $3.04 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 33g di proteine, 59 g di grasso, e un totale di 731 calorie. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai olio da cucina, pepe macinato fresco, cumino macinato e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare le briciole di pane si potrebbe seguire questo corso principale con il Pane alla banana al cioccolato come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È portato a voi dalle mie ricette. Con uno spoonacular punteggio di 58%, questo piatto è solido. Provare Polpette di agnello in salsa di pomodoro alla menta, Polpette di agnello con Crema di pomodoro e menta, e Polpette di agnello speziato con Limone Menta Salsa di yogurt per ricette simili.

Istruzione

In una ciotola media, unire l'agnello, le mandorle, il pangrattato, 3 cucchiai di menta, l'aglio, 1 cucchiaino di cumino, 1 cucchiaino di sale e il pepe. Forma la miscela in 16 polpette, circa 2 pollici di diametro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

(23)

1 Arancia, Scorza

8 (U-12) Gamberetti

¼ Cucchiaino Di Origano

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

In una grande padella antiaderente, scaldare 2 cucchiai di olio a fuoco moderatamente alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le polpette e cuocere, girando, fino a doratura su tutto, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

Scolare su carta assorbente.

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

In una grande padella profonda, scaldare i restanti 2 cucchiai di olio a fuoco moderatamente basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando traslucido, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere i pomodori e il restante 1 cucchiaino di cumino e 1/2 cucchiaino di sale. Portare a fuoco lento, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento, coperto, per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

¼ Cucchiaino Di Origano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Aggiungere le polpette alla salsa di pomodoro e cuocere a fuoco lento, coperto, fino a quando le polpette sono cotte attraverso, circa 10 minuti in più. Mescolare i restanti 2 cucchiai di menta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

1 Fetta Di Pane Per Tramezzini, Tostato E Sbriciolato

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Raccomandazione del vino: Grazie alla sua calda piccantezza di cumino, al gusto rinfrescante alle erbe di menta, ai pomodori acidi e all'agnello carnoso, questo piatto è una sfida per il vino. Un rosso di medio corpo che ha acidità croccante, non troppo tannino e sapore che non è troppo assertivo è la soluzione migliore. La famosa Rioja spagnola è proprio un vino del genere; se possibile, prova uno più vecchio, indicato dalle parole reserva o gran reserva sull'etichetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

¼ Cucchiaino Di Origano

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)