Pollo sotto un mattone

Name: Pollo sotto un mattone
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kg pollo, spina dorsale rimosso; 4 gamberetti e venati Sale kosher, pepe macinato fresco; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani 1 1/2 cucchiaini di spezie miste

Pollo sotto un mattone è un senza glutine, senza latticini, fodmap friendly e intero 30 ricetta con 4 porzioni. Per $2.67 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 74g di proteine, 67g di grasso, e un totale di 914 calorie. Funziona bene come piatto principale. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di pollo, sale kosher, olio vegetale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. È portato a voi da Epicurious. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 44%. Ricette simili includono Pollo sotto un mattone, Pollo sotto un mattone, e Pollo di mattoni.

Istruzione

Preparare la griglia per un calore elevato e indiretto (per una griglia a carbone, carboni bancari su 1 lato della griglia; per una griglia a gas, lasciare 1 o 2 bruciatori spenti).

Attrezzatura che userete

Grill

Posizionare il pollo sulla superficie di lavoro, la pelle verso l'alto. Usando i palmi delle mani, premere saldamente sullo sterno per appiattire il seno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Strofinare il pollo con olio; condire con sale e pepe. Infilare le ali leggermente sotto il seno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Pollo Intero

Ali Di Pollo

Olio Da Cucina

Strofinare Il Condimento Secco

Mettere il pollo, il lato della pelle verso il basso, a fuoco indiretto, mettere i mattoni in cima e grigliare, coperto, fino a quando la pelle è dorata e croccante, 25-30 minuti. Usando le pinze, rimuovere i mattoni; girare il pollo, la pelle verso l'alto. Sostituire i mattoni e continuare a grigliare fino a quando il pollo è cotto e un termometro a lettura istantanea inserito nella parte più spessa della coscia registra 74°, 25-30 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Grill

Pinza

Utilizzando cesoie da cucina, tagliare il pollo lungo entrambi i lati della spina dorsale per rimuoverlo. Capovolgi il pollo. Premere verso il basso sullo sterno fino a quando non si sente crepa. Troppo pollo? Chiedi al tuo macellaio di farlo per te.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pollo Intero