Pollo Mole Torta

Pollo Mole Torta
Pollo Mole Torta potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Per $6.12 per porzione, questa ricetta coperture 56% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 91 g di proteine, 65 g di grasso, e un totale di 1342 calorie. Questa ricetta serve 4. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se avete olio di arachidi, chiles ancho, foglie di coriandolo, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per utilizzare la cannella in polvere si potrebbe seguire questo corso principale con il Colpi di scena alla cannella come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è eccellente. Provare Talpa Verde stile Zacatecas con pollo (Pollo en Mole Verde Zacatecano), Cena stasera: Petti di pollo in Ginger Mole (Mole de Jengibre con Pechugas de Pollo), e Crockpot Chicken Mole-non spendere tutto il giorno schiavi sopra la stufa per fare mole, ecco un per farlo in una pentola di coccio per ricette simili.

Istruzione

1
Per la talpa di pollo: preriscaldare il forno a 350 gradi F.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
Attrezzatura che userete
Cipolla Tritata (2 Cipolle)Cipolla Tritata (2 Cipolle)
2
Rimuovere i gambi e i semi dai chiles ancho e cuocere per 5 minuti. Quando è freddo, tritare grossolanamente e mettere da parte.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Peperoncino AnchoPeperoncino Ancho
1 Cucchiaino Di Gelatina In Polvere Senza Sapore1 Cucchiaino Di Gelatina In Polvere Senza Sapore
Attrezzatura che userete
Cipolla Tritata (2 Cipolle)Cipolla Tritata (2 Cipolle)
3
Scaldare l'olio in un forno olandese a fuoco medio.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 PolliceCipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice
Attrezzatura che userete
Foglie Di Prezzemolo Fresco StrappateFoglie Di Prezzemolo Fresco Strappate
4
Aggiungere le cipolle, un paio di pizzichi di sale e soffriggere fino a morbido, mescolando di tanto in tanto, circa 5 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore
5 Caramelle Wafer Necco, Divise5 Caramelle Wafer Necco, Divise
5
Aggiungere i chiles ancho riservati e chipotle tritato. Cuocere fino a fragrante, circa 3 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Peperoncino AnchoPeperoncino Ancho
Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa AdoboPeperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo
6
Aggiungere il cioccolato, la cannella, i chiodi di garofano e l'aglio e cuocere fino a quando l'aglio è fragrante e il cioccolato è sciolto, circa 2 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Litri Di Gelato Alla Menta Piperita, Ammorbidito2 Litri Di Gelato Alla Menta Piperita, Ammorbidito
Carta Di RisoCarta Di Riso
2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate2 3/4 Tazze Di Mandorle Intere, Con La Buccia E Tostate
Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi TipoAnelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo
7
Aggiungere il brodo di pollo, i pomodori, il burro di mandorle, l'uvetta e i semi di sesamo. Fate sobbollire delicatamente per circa 20 minuti, mescolando frequentemente.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Burro Di MandorleBurro Di Mandorle
(fegato E Collo Rimossi)(fegato E Collo Rimossi)
5 Once Di Cipollotti Tritati5 Once Di Cipollotti Tritati
Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di PolliceZucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice
1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)
8
Mettere la talpa in un frullatore e purea fino a che liscio, circa 1 minuto. Regolare il condimento se necessario.
Ingredienti di cui avrai bisogno
4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice
Attrezzatura che userete
42 Fili Di Liquirizia Rossa42 Fili Di Liquirizia Rossa
9
Aggiungi la talpa al forno olandese.
Attrezzatura che userete
Foglie Di Prezzemolo Fresco StrappateFoglie Di Prezzemolo Fresco Strappate
10
Cospargere il pollo su tutti i lati con sale e pepe.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
11
Posare il pollo nella salsa in uno strato, assicurandosi che ogni seno è interamente rivestito, e cuocere delicatamente, lanciando una volta durante la cottura, fino a quando i seni registrare 160 gradi F su un termometro di lettura istantanea, 20 a 25 minuti. Mettere da parte il fuoco e lasciare riposare.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla PastaSuggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta
Attrezzatura che userete
Salsa Piccante All'olio Di SesamoSalsa Piccante All'olio Di Sesamo
12
Usando le mani, rimuovere la pelle e la carne dalle ossa e scartare. Shred il pollo in pezzi più piccoli e posto di nuovo nella talpa per tenere in caldo. Stagione se necessario.
Ingredienti di cui avrai bisogno
2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice
1
Riscaldare i fagioli fritti nel microonde fino a quando non sono caldi.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Fagioli FrittiFagioli Fritti
Attrezzatura che userete
1/2 Tazza Di Burro Non Salato (1 Panetto), A Temperatura Ambiente, Più Altro Per Spennellare1/2 Tazza Di Burro Non Salato (1 Panetto), A Temperatura Ambiente, Più Altro Per Spennellare
2
Stendere sul fondo dei rotoli di bolillo.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Da 20 A 25 Foglie Intere Di SpinaciDa 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci
Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, FacoltativiDischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi
3
Metti il pollo sopra i fagioli con un po ' di talpa in più.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
Fagiolini Verdi, ScolatiFagiolini Verdi, Scolati
4
Mettere un po ' di affresco queso sulla parte superiore del pollo, spalmare il panino superiore con panna acida e far aderire la lattuga. Top con i jalapenos in salamoia e coriandolo e irrorare con la salsa Tomatillo. Chiudere, tagliare bruscamente sulla polarizzazione e servire con spicchi di lime fresco. Due mani, mordono forte.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Salsa Di Pomodoro E PeperoncinoSalsa Di Pomodoro E Peperoncino
Lattina) Salsa Verde In ScatolaLattina) Salsa Verde In Scatola
Queso AffrescoQueso Affresco
Cuneo Di CalceCuneo Di Calce
3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti3 Confezioni (8 Once Ciascuna) Di Formaggio Cremoso Magro, A Cubetti
1 Kg Tortillas Di Mais1 Kg Tortillas Di Mais
1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi
Una Manciata Di Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate GrossolanamenteUna Manciata Di Olive Verdi O Nere Di Buona Qualità, Snocciolate E Tritate Grossolanamente
Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, FacoltativiDischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi
5
Preriscaldare il forno a 375 gradi F.
Attrezzatura che userete
Cipolla Tritata (2 Cipolle)Cipolla Tritata (2 Cipolle)
6
Gettare i tomatillos, l'aglio, il pepe e le cipolle con l'olio d'oliva e disporli uniformemente su una teglia da forno.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A MetàTomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà
1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco
Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi TipoAnelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo
3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore
1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato1 Tubetto Di Pasta Per Pizza Pronta Comprata Al Supermercato
Attrezzatura che userete
Un Pizzico Di Peperoncino In FiocchiUn Pizzico Di Peperoncino In Fiocchi
7
Cuocere fino a quando i tomatillos e le cipolle sono morbidi, da 15 a 20 minuti. Se necessario, rimuovere l'aglio prima per evitare scottature.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Tomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A MetàTomatillos, Buccia Rimossa, Tagliati A Metà
Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi TipoAnelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo
3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore
Attrezzatura che userete
Cipolla Tritata (2 Cipolle)Cipolla Tritata (2 Cipolle)
8
Rimuovi il gambo, le costole e i semi dal jalapeno (o tienili dentro se lo vuoi caldo).
Ingredienti di cui avrai bisogno
Lime, Spremuti, Più Spicchi Per GuarnireLime, Spremuti, Più Spicchi Per Guarnire
1 Cucchiaino Di Gelatina In Polvere Senza Sapore1 Cucchiaino Di Gelatina In Polvere Senza Sapore
(mequite, Noce Americano O Ontano)(mequite, Noce Americano O Ontano)
9
Aggiungere verdure arrostite, coriandolo fresco e succo di lime in un frullatore e purea fino a che liscio. Regolare il condimento se necessario e trasferire in una ciotola.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Coriandolo FrescoCoriandolo Fresco
Avocado Hass Leggermente SchiacciatoAvocado Hass Leggermente Schiacciato
1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)1 Pollo Arrosto Intero Comprato Al Supermercato (circa 2 Libbre)
4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice
Attrezzatura che userete
42 Fili Di Liquirizia Rossa42 Fili Di Liquirizia Rossa
Caramelle Peachie-oCaramelle Peachie-o

Ingrediente

591 libbra di Mafaldi freschi, se possibileburro di mandorleburro di mandorle2acciughe seccheacciughe secche2kgpetti di pollo con pelle e ossapetti di pollo con pelle e ossa411confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLOpomodori tagliati a dadini, sgocciolatipomodori tagliati a dadini, sgocciolati7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile(fegato e collo rimossi)(fegato e collo rimossi)1pepe chipotle in salsa adobo, tritatopepe chipotle in salsa adobo, tritato1771 libbra di Mafaldi freschi, se possibilecoriandolo frescocoriandolo fresco1lasciareCoriandolo frescoCoriandolo fresco2spicchioaglio, fracassatoaglio, fracassato0Barretta di caramello Heath in pezzicannella in polverecannella in polvere0Barretta di caramello Heath in pezzichiodi di garofano macinatichiodi di garofano macinati4731 libbra di Mafaldi freschi, se possibilelattuga iceberg finemente trituratalattuga iceberg finemente triturata1pepe jalapeno, gambo e dimezzatopepe jalapeno, gambo e dimezzato1Succo di limeSucco di lime4gamberetti e venatiSale kosher e pepe nero appena macinatoSale kosher e pepe nero appena macinato4gamberetti e venatiSpicchi di lime, per guarnireSpicchi di lime, per guarnire32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani1 piccolo peperoncino jalapeno rosso o verde1 piccolo peperoncino jalapeno rosso o verde4gamberetti e venatiJalapenos in salamoiaJalapenos in salamoia591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile1 bastoncino di cannella (1-1/2 pollici)1 bastoncino di cannella (1-1/2 pollici)454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLOfagioli fritti (con chorizo se disponibile)fagioli fritti (con chorizo se disponibile)32 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolanicioccolato semidolce, tritatocioccolato semidolce, tritato22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolanisemi di sesamo tostatisemi di sesamo tostati4rotoli di bolillo freschi, riscaldatirotoli di bolillo freschi, riscaldati454confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLOtomatillos freschi, buccia rimosso e risciacquato benetomatillos freschi, buccia rimosso e risciacquato bene11 cucchiaio di origano essiccato1 1/2 cucchiaini di spezie miste1 1/2 cucchiaini di spezie miste2spicchioaglio, sbucciato e lasciato interoaglio, sbucciato e lasciato intero1cipolla gialla, tagliata a terzicipolla gialla, tagliata a terzi1( melanzane)cipolla gialla, tritatacipolla gialla, tritata
DifficoltaEsperto
Pronti1 h, 55 m.
Serving4
Punteggio di salute58
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