Pollo la Bresse

Non si può mai avere troppe ricette piatto principale, in modo da dare pollo la Bresse una prova. Questa ricetta rende 4 porzioni con 875 calorie, 68 g di proteine, e 54g di grasso ogni. Per $4.13 per porzione, questa ricetta copertine 36% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 3 ore. Una miscela di cipolla, pollo, gambi di sedano e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per utilizzare il tuorlo d'uovo si potrebbe seguire questo corso principale con il L'albicocca si sbriciola come dessert. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 59%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono I Ain't Chicken Chicken: petti di pollo arrosto croccanti con arancia e cardamomo, Il miglior pollo tagliuzzato per i tuoi piatti di pollo + brodo di pollo fatto in casa, e Pollo di Popeye Tso (Pollo di General Tso fatto con pepite di pollo di Popeye).

Istruzione

Cuocere i gamberetti in acqua bollente salata 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Scolare e tagliare a capesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Mettere un po ' di burro chiarificato in una casseruola sul fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Zucchero Demerara

Attrezzatura che userete

(consigliato: Velveeta)

Aggiungere la cipolla, la carota e il sedano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Metti il pollo sul letto di verdure. Coprire e lasciare cuocere a vapore per 1 minuto. In un'altra padella sul fuoco mettere un po ' di burro chiarificato, aggiungere i funghi (lato vena verso l'alto), succo di limone, acqua e condire con sale e pepe. Lasciare cuocere delicatamente 4 minuti. Coprire il pollo con il brodo e aggiungere il basilico, i gambi di prezzemolo e l'alloro. Portare a ebollizione e poi lasciare il pollo a braccetto coperto per 30 minuti. Sciogliere il burro nella casseruola e quindi aggiungere la farina, formando un roux.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Zucchero Demerara

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

1-1/2 Cucchiaini Di Rafano Preparato, Scolato

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Grasso Di Maiale

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Tazza Di Cipolla Tritata

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Caramelle Salvavita

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il liquido dai funghi e poi filtrare 1 tazza di brodo di pollo e aggiungere al roux.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

Sbattere fino a che liscio. Condire con sale e pepe. Portare a ebollizione e poi cuocere a fuoco lento per 10 minuti, sbattendo di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Aggiungere il tuorlo d'uovo alla salsa e poi la panna.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Lattina (12 Once Fluide) Di Latte Evaporato

Da 10 A 20 Gocce Di Colorante Alimentare Rosso

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Frullare per unire e quindi aggiungere gamberetti e funghi alla salsa con 1 cucchiaio di brandy.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana, Sbucciata E Tagliata A Striscioline

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

2 Cucchiaini Di Pasta Di Peperoncino Rosso Tailandese

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Rimuovere il pollo dalla pentola. Tagliare le cosce a palla e presa congiunta e quindi rimuovere la pelle. Tagliare prima articolazione della gamba. Staccare l'intero seno a braccio oscillante. Premere verso il basso e quindi sollevare la carne dalla gabbia toracica.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna