Pollo glassato alla tequila con Jalapeño
Pollo glassato alla tequila con Jalapeño potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e senza latticini serve 4 e costa $3.84 per porzione. Una porzione contiene 965 calorie, 74g di proteine, e 60g di grasso. 30 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Una miscela di pepe, sale grossolano kosher, succo d'ananas e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È portato a voi da Epicurious. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 54%, questo piatto è abbastanza buono. Provare Pollo glassato alla tequila con Jalapeño, Panini di pollo glassati Blackberry & Tequila, e Spiedini di pollo glassati alla tequila e senape per ricette simili.
Istruzione
Mescolare coriandolo, sale e pepe rosso.
Cospargere la miscela su tutto il pollo. Disporre il pollo, il lato della pelle verso l'alto, sulla teglia; coprire e raffreddare almeno 6 ore o durante la notte.
Unire succo d'arancia, tequila, zucchero di canna, miele, 1 jalapeño e scalogno in una piccola casseruola. Portare ad ebollizione, mescolando fino a quando lo zucchero si scioglie. Ridurre il calore a medio-basso; cuocere a fuoco lento fino a quando la miscela si addensa leggermente, circa 10 minuti.
Aggiungere 1 altro jalapeño se si desidera più calore. Glassa fresca.
Trasferire 3 cucchiai di smalto in una piccola ciotola e mettere da parte per servire.
Griglia a spruzzo con spray antiaderente. Preparare barbecue (fuoco medio). Disporre il pollo, la pelle verso l'alto, sulla griglia. Grill 15 minuti, girando di tanto in tanto.
Spennellare il pollo con la glassa in casseruola. Girare il pollo; spennellare con la glassa. Grill fino a quando i succhi di frutta correre chiaro quando forato con la forchetta o fino a quando instant-read termometro inserito in pollo registri 170 ° F, girando e spazzolatura di tanto in tanto con smalto, circa 10 minuti in più.
Trasferimento al piatto. Cucchiaio riservato smalto sopra.