Pollo fritto con anelli di cipolla

Il pollo fritto con gli anelli di cipolla è un piatto principale che serve 4. Una porzione contiene 813 calorie, 69g di proteine, e 19g di grasso. Per $3.79 per porzione, questa ricetta copertine 54% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi sale kosher, cipolle, salvia strappata e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 4 ore e 33 minuti. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Questa ricetta è tipica della cucina meridionale. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è eccellente. Il mio pollo "fritto" di cipolla, Cipolla Pollo fritto, e Fegato di pollo fritto e cipolla saltata Po ' Boys sono molto simili a questa ricetta.

Istruzione

Sbattere le uova, 1 cucchiaio di paprika, 1 cucchiaino di caienna e 4 cucchiaini di sale in una grande ciotola di vetro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Once Fluide Di Acqua Fresca

Ciliegie Candite Aggiuntive

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Aggiungere il latte, il prezzemolo, la salvia e l'aglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliato A Striscioline Spesse 1 Pollice

Tagliare le cipolle in anelli spessi 1/8 di pollice con un mandolino o un coltello. Separare gli anelli e aggiungere alla miscela di latte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Attrezzatura che userete

Mandolina

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Aggiungere il pollo, girando per distribuire gli ingredienti. Coprire e conservare in frigorifero per 4-8 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

In una teglia poco profonda, mescolare la farina, il restante 1 cucchiaio di paprika e 1/2 cucchiaino di cayenna, 2 cucchiaini di sale e 1 cucchiaino di pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

1 Fetta Di Pancetta Spessa 1 Pollice, Tritata Finemente

Once Fluide Di Acqua Fresca

Caramelle Salvavita

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Posizionare un rack su una teglia da forno. Sollevare ogni pezzo di pollo dalla miscela di latte, arrotolare la miscela di farina e posizionarla sul rack. Una volta che tutti i pezzi sono infarinati, immergere nuovamente nella miscela di latte e premere alcune delle cipolle e delle erbe sul pollo. Quindi, premendo le cipolle sul pollo per tenerle in posizione, arrotolare nuovamente il pollo nella farina, premendo saldamente in modo che le cipolle diventino parte dell'impanatura. (È possibile ri-immergere una terza volta per aggiungere più cipolla, se volete.) Metti i pezzi di pollo rivestiti di cipolla sul rack.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gusci Di Cannelloni

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Caramelle Salvavita

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

3/4 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Latte Evaporato

Caramelle Life Savers

1 Peperone Morita Essiccato

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Riscaldare circa 3/4 di pollice di olio vegetale in una friggitrice o in una grande padella profonda a fuoco medio-alto fino a quando un termometro per friggere registra 375 gradi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere il pollo e friggere, regolando il calore secondo necessità, fino a doratura su un lato, 8 a 10 minuti. Girare con le pinze e cuocere fino a quando il pollo è dorato tutto e un termometro inserito nella parte più spessa registra 160 gradi, circa altri 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Scolare su un piatto rivestito di carta assorbente. Condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Foto di Yunhee Kim

Attrezzatura

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Ciliegie Candite Aggiuntive

Mandolina

1 Rotolo Di Frutta Giallo

2 Tazze Di Cheddar Piccante Appena Grattugiato

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

4 Once Di Formaggio Di Latte Vaccino Stagionato Di Alta Qualità, Come Il Formaggio Flagship Di Beecher, Grattugiato

Ingrediente

Serving:

4gamberetti e venati

Pepe nero appena macinato 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

1 jalapeno fresco intero 2grande

(parzialmente e )7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

farina per tutti gli usi 1testa

aglio, tagliato a metà trasversalmente, chiodi di garofano separati 4gamberetti e venati

Sale kosher 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

3/4 di tazza più 2 cucchiai di latte evaporato 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolla 2Crosta: briciole di cracker Graham

once fluide di acqua fresca 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo fresco strappato 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

salvia fresca strappata 907peperoncino habanero

pelle-on, osso-in petti di pollo (circa ciascuno)4gamberetti e venati

Olio vegetale, per friggere

Vino consigliato: Riesling, Spumante, Zinfandel

Riesling, spumante e Zinfandel sono le mie scelte migliori per il pollo fritto. In generale, ci sono alcune regole che ti aiuteranno ad abbinare il vino al cibo del sud. Il riesling food-friendly o il vino bianco frizzante funzioneranno con molti cibi fritti, mentre lo zinfandel è ottimo con piatti alla griglia. Un vino che potresti provare è Weingut Darting Durkheimer Nonnengarten Kabinett Riesling (1 litro). Ha 4,5 su 5 stelle e una bottiglia costa circa 19 dollari.

Weingut Darting Durkheimer Nonnengarten Kabinett Riesling (1 Litro)

Il Durkheimer Hochbenn Kabinett Riesling è un vino ricco e afoso. C'è una leggera ipotesi di botrytis e alcuni tannini nubby, ma l'effetto complessivo è venduto e fermo