Pollo brasato con salsa di fagioli neri

Name: Pollo brasato con salsa di fagioli neri
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kg parti di pollo (da circa un pollo da 4 libbre), tagliate in segmenti da 2 pollici con una mannaia o un coltello pesante; 3 jalapeños, affettato, o 3 peperoncini rossi secchi; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di coriandolo tritate grossolanamente; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile piselli surgelati; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile fagioli neri fermentati secchi (vedi nota sopra); 6 grandi chiodi di garofano aglio, sbucciato; 4 gamberetti e venati Sale kosher; 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo fatto in casa o acquistato in negozio a basso contenuto di sodio; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio vegetale, canola o di arachidi; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino di riso cinese; 6 scalogno a fette

Pollo brasato con salsa di fagioli neri potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4 e costa $3.88 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 48g di proteine, 273g di grasso, e un totale di 2721 calorie. Questa ricetta è piaciuta a 170 buongustai e cuochi. Se hai parti di pollo, peperoncino, foglie di coriandolo e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 84%. Questo punteggio è incredibile. Provare Zuppa di fagioli neri con Chorizo e pollo brasato, Salsa di fagioli neri fatta in casa (aka salsa di aglio di fagioli neri o pasta di fagioli neri), e Pollo e funghi neri brasati in salsa di soia e zenzero per ricette simili.

Istruzione

Tritare l'aglio e fagioli neri fermentati insieme, fino ad avere una combinazione purè-up dei due.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Douchi

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Carne Macinata

Preriscaldare l'olio in un wok, forno olandese, o friggitrice 177°. Dragare il pollo in amido di mais. Friggere il pollo fino a doratura, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezione Di Formaggio Cremoso, Freddo E Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Aceto Di Mele O Salsa Piccante, Per Servire

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Rimuovere il pollo con un colino scanalato. Filtrare e olio e riserva per un altro uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

Scaldare 1 cucchiaio di olio usato in un grande wok o una padella da 12 pollici a fuoco vivo fino al fumo. Mescolare la miscela di aglio e fagioli neri nell'olio fino a fragrante, circa 30 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Aggiungere i pezzi di pollo e continuare a soffriggere fino a quando i pezzi sono tutti rivestiti in modo uniforme, circa 30 secondi in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Aggiungere vino di riso e brodo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vino Di Riso

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Aggiungere peperoncini se si utilizza. Portare a ebollizione, ridurre a fuoco lento, quindi coprire e cuocere fino a quando il pollo è cotto attraverso, circa 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

6 Tomatillos, Pelati E Tritati

Rimuovere il pollo e mettere da parte. Aumentare il calore ad alta e cuocere senza coperchio fino a quando la salsa è ridotta a circa 1/2 tazza. Condire la salsa a piacere con sale, versare la salsa sul pollo, guarnire con scalogno o coriandolo e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tazza Di Petto Di Tacchino Cotto E Sminuzzato