Piccata di vitello
Vitello Piccatan è un senza latticini piatto principale. Una porzione contiene 290 calorie, 30g di proteine, e 9g di grasso. Questa ricetta serve 2 e costa $3.69 per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È portato a voi dalle mie ricette. Vai al negozio e raccogli farina, acqua, meno brodo di pollo al sodio e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare l'acqua si potrebbe seguire questo corso principale con il Granite di anguria e pesca come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 52%. Questo punteggio è solido. Provare Piccata di vitello, Piccata di vitello, e Piccata di vitello per ricette simili.
Istruzione
Unire la farina, il sale e il pepe in un piatto poco profondo.
Unire acqua e albume in un altro piatto poco profondo, mescolando con una frusta.
Mettere il pangrattato in un terzo piatto poco profondo. Lavorando con 1 cotoletta alla volta, dragare nella miscela di farina. Immergere la cotoletta infarinata nella miscela di albume; dragare nel pangrattato.
Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Aggiungere le cotolette alla padella; cuocere 2 minuti su ciascun lato o fino a doratura leggera.
Togliere dalla padella; tenere in caldo.
Aggiungere il brodo, la scorza, il succo e i capperi in padella; fate sobbollire 2 minuti, mescolando continuamente.
Versare sopra le cotolette; servire immediatamente.
Guarnire con spicchi di limone, se lo si desidera.