Petti di anatra dolce con salsa di ciliegie fresche

Name: Petti di anatra dolce con salsa di ciliegie fresche
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucchiaini di aglio in polvere cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 2 gamberetti e venati Sale marino grossolano, come Maldon; 198 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. Bing ciliegie, snocciolate, gambo, e dimezzato; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino rosso secco; 283 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. petti danatra; 1 Oreo ripieni doppi miele, preferibilmente fiore darancio; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 bottiglia (750 ml) di Cotes du Rhone o altro vino rosso secco; 10 colpi di scena sul macinapepe nero; 1 piccolo scalogno tagliato a dadini; 1 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice burro non salato molto freddo

Petti d'anatra dolce-crostata con salsa di ciliegie fresche potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 31g di proteine, 13 g di grasso, e un totale di 391 calorie. Questa ricetta serve 2 e costa $6.19 per porzione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 30 minuti. Vai al negozio e prendi olio d'oliva, brodo di pollo, sale marino grosso e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il burro non salato si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cioccolato al latte di mandorle come dessert. 69 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Petti d'anatra con salsa di ciliegie agli agrumi, Petti d'anatra pepati con salsa alla ciliegia, e Petti d'Anatra con Pinot Nero e Salsa di Ciliegie per ricette simili.

Istruzione

Prendi l'anatra dal frigorifero 15 minuti prima di usarla. Preriscaldare il forno a 400 ° F. Segnare il grasso sulla parte superiore del anatra in un modo crosshatch, con attenzione a segnare solo il grasso e non la carne sotto di esso. Condire l'anatra su tutti i lati con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Preriscaldare una piccola padella antiaderente a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mettere l'anatra, pelle-side-down, nella padella calda e lasciare in pace per 10 a 12 minuti, fino a quando la pelle è dorata e il grasso ha reso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Togliere la padella dal fuoco e girare i petti d'anatra in modo che il fondo dei petti sia ricoperto di grasso d'anatra reso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto D'anatra

1 Libbra Di Verdure Resistenti, Come Bietole, Cavoli, Rapini O Foglie Di Barbabietola, Gambi Tagliati

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Versare il grasso in eccesso in un contenitore resistente al calore e conservare per friggere le patate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Mettere l'anatra, la pelle-side-up nella sua padella originale sauté, in forno e cuocere per 10 minuti. La temperatura interna sarà di circa 135 ° F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Gamberi Saltati, Sgusciati

Lasciare riposare i petti d'anatra su un tagliere per 10 minuti prima di affettare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto D'anatra

Attrezzatura che userete

Tagliere

Per preparare la salsa di ciliegie, scaldare una piccola padella antiaderente a fuoco medio-basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Confezioni (3 Once) Di Savoiardi

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere l'olio d'oliva e lo scalogno. Soffriggere per 1 minuto, solo per ammorbidire lo scalogno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Panna Da Montare Aggiuntiva

Aggiungere il vino, il brodo e le ciliegie. Portare la miscela a ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Confezioni (3 Once) Di Savoiardi

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere l'aceto balsamico, sale qb e pepe. Ridurre il calore a medio-basso e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosciotto D'agnello (tolto Dal Frigorifero E Lasciato Riposare A Temperatura Ambiente 1 Ora Prima Della Preparazione)

1 Spalla O Spalla Di Maiale Disossata, Con La Parte Grassa Incisa In Profondità (circa 5 Libbre)

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Rimuovere una combinazione di 1/4 tazza di liquido e ciliegie e purea in un mini robot da cucina. Riportare il composto purificato nella padella con il resto della salsa, e mescolare il miele e il burro freddo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Confezioni (3 Once) Di Savoiardi

2 Tazze Di Noci Pecan Tritate, Facoltative