Petti d'anatra al profumo di finocchio con salsa al Pinot Nero

I petti d'anatra profumati al finocchio con salsa al Pinot nero potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione contiene 318 calorie, 36g di proteine, e 10g di grasso. Questa ricetta serve 6. Per $5.86 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai grani di pepe, sale e pepe, semi di finocchio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Con uno spoonacular punteggio di 58%, questo piatto è solido. Provare Petti d'Anatra con Pinot Nero e Salsa di Ciliegie, Anatra Scottata con Riduzione Pinot Nero / Melograno, e Salsa di Mirtilli con Pinot Nero per ricette simili.

Istruzione

In una piccola padella, tostare i grani di pepe e semi di finocchio a fuoco moderato fino a fragrante, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pangrattato, Un Paio Di Manciate

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Trasferire le spezie in una ciotola capiente e aggiungere l'acqua, il bulbo di finocchio e le fronde, l'aceto balsamico, il miele e il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosciotto D'agnello (tolto Dal Frigorifero E Lasciato Riposare A Temperatura Ambiente 1 Ora Prima Della Preparazione)

Bulbo Di Finocchio

Scaglie Di Cannella Vietnamite

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Sbattere per sciogliere il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1/4 Di Tazza Di Shaohsing, O Vino Di Riso Cinese

Aggiungere i petti d'anatra alla ciotola; coprire e conservare in frigorifero per una notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto D'anatra

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Preriscaldare il forno a 32

Attrezzatura che userete

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

In una piccola casseruola, sciogliere il burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Piccole Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere la cipolla e cuocere a fuoco moderatamente alto, mescolando, fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere il miele e cuocere a fuoco moderato fino a quando la cipolla inizia a caramellare, 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere il vino e cuocere a fuoco lento fino a ridurre della metà, 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il brodo, i grani di pepe, il timo e il pomodoro e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a quando la salsa non si sarà addensata abbastanza da ricoprire il retro di un cucchiaio, circa 10 minuti. Filtrare la salsa in una ciotola e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Togliere l'anatra dalla marinata e asciugarla; aggiustare di sale e pepe. In una padella grande, a prova di forno, disporre il lato pelle d'anatra verso il basso e cuocere a fuoco moderato fino a doratura, circa 12 minuti. Girare la pelle del petto d'anatra verso l'alto e trasferire la padella al forno; cuocere fino a medio-raro, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Petto D'anatra

1/2 Tazza Di Funghi Shiitake, Tagliati In Quarti

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

6 Cucchiai Di Tapenade Di Olive Preparata

Trasferire l'anatra su un tagliere e lasciare riposare per 5 minuti. Taglia i seni trasversalmente 1/4 di pollice di spessore. Spoon la radice di sedano e purea di patate su piatti, top con l'anatra e la salsa Pinot Nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sedano Rapa