Pesce croccante di Bangkok Street Food e insalata di mango verde

Il pesce croccante di Bangkok Street Food e l'insalata di mango verde potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta rende 2 porzioni con 869 calorie, 99 g di proteine, e 37g di grasso ogni. Per $9.1 per porzione, questa ricetta copertine 29% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di trota, succo di lime, scalogno e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare il succo di lime si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta al Lime Angel Food con glassa di lime e pistacchi come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e pescatarian dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Insalata di papaya verde di Bangkok Street Food, Insalata di pesce croccante con cipolla rossa, mango e vinaigrette di soia e lime, e Pesce gatto croccante e insalata di mango verde per ricette simili.

Istruzione

Pulire il pesce (scalato, eviscerato e lavato), asciugare con carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Arrosto in forno (375 ° F) su un rack fino a quando abbastanza asciutto. Lasciare raffreddare.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Rimuovere le ossa e tutti i pezzi duri. Frullare con trota e sale in un robot da cucina fino a quando il composto è quello del pangrattato. Pulse fino a quando la miscela ha la giusta consistenza. Troppo fine, e non sarà cluster quando patatine fritte; troppo grossolana, e si indurirà troppo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Confezione Di Fagiolini Freschi (12 Once), Tagliati

Bijol (mix Di Spezie Cubane)

Trota

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Portare un sacco di olio in un wok a temperatura medio-alta. La giusta temperatura è importante. Prova un primo lotto e regola il calore se necessario. Troppo caldo, il pesce brucerà; troppo freddo e il collagene nel pesce non cucinerà abbastanza velocemente per tenere insieme il pesce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polvere Del Collagene

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Friggere una manciata alla volta. Dopo che la schiuma si è fermata, modellare il pesce insieme spingendo le briciole di pesce l'una verso l'altra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Lascia che il collagene faccia il lavoro e vedrai che forma un grappolo, una torta di pesce. Quando odora cotto, capovolgere fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Polvere Del Collagene

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Rimuovere e scaricare. Dare all'olio un po ' di tempo per riscaldare e ripetere questo processo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Per il condimento, unire il succo di lime, i peperoncini, la salsa di pesce e lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

1 Fragola, Sbucciata

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Sbucciate il mango e tritatelo finemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Ananas Bianco Grande O Ananas Normale

Unire lo scalogno, il mango, le arachidi, la menta e il coriandolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Confezione Di Biscotti Da Tè (8 Once) (come I Marie Biscuits)

1 Ananas Bianco Grande O Ananas Normale

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Aggiungere la torta di pesce e grandi peperoncini quando si utilizza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Versare sopra il condimento e servire immediatamente.

Attrezzatura

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

(come I Biscotti Marie)

Confezioni Da 5 A 8,8 Once Riso Integrale Integrale Da 90 Secondi, Pronto Per Il Microonde, O 4 Tazze Di Riso Integrale Cotto

Ingrediente

Serving:

2piccolo

a 4 piccoli peperoncini, tritati finemente 2grande

peperoncini secchi grandi fritti (opzionale, per guarnire)2(inverno)

salsa di pesce 1manciata

foglie di coriandolo 1manciata

foglie di menta 1piccolo

mango verde 3(inverno)

1 fragola, sbucciata 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Olio per friggere 1manciata

arachidi tostate o fritte 1grande pizzico

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 1

pesce gatto intero, spigola o orata 2

scalogni, tagliati finemente 1

trota affumicata 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero sono ottime scelte per il pesce. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Lo Skyfall Pinot Grigio con un 4.8 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 13 dollari a bottiglia.