Peperoni Ripieni con Feta ed erbe aromatiche
Peperoni ripieni con Fetan ed erbe richiede circa 1 ora e 45 minuti dall'inizio alla fine. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e vegetariana ha 382 calorie, 10 g di proteine, e 17g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 6 e costa $2.0 per porzione. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È portato a voi da Chow. Vai al negozio e prendi succo di limone, crema di formaggio, stecca di cannella e poche altre cose per farlo oggi. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 51%, che è solido. Ricette simili includono Peperoni ripieni con Fetan ed erbe aromatiche, Peperoni rossi ripieni di Feta, e Peperoni rossi ripieni di Feta.
Istruzione
Mettere il riso in un colino o in un colino a maglia fine e sciacquare sotto l'acqua fredda fino a quando l'acqua non si schiarisce.
Unire il riso, l'acqua misurata, il bastoncino di cannella e 3/4 di cucchiaino di sale in una casseruola media. Portare a ebollizione a fuoco alto. Coprire la padella e ridurre il fuoco al minimo; cuocere fino a quando l'acqua è stata completamente assorbita, circa 10 minuti (il riso sarà leggermente poco cotto).
Togliere il coperchio dalla padella, scartare il bastoncino di cannella e mettere da parte la padella per far raffreddare il riso. Nel frattempo preparate i peperoni.Usa un coltello da cucina per tagliare un ampio cerchio attorno a ciascun gambo (come quando intagli un jack-o’-lantern), così finisci con un berretto che può essere sostituito una volta che hai farcito i peperoni; fai attenzione a non forare o strappare i peperoni.
Rimuovere e scartare eventuali semi e membrane dal tappo e dall'interno; impostare i peperoni aside.In una grande ciotola, mescolare vigorosamente la crema di formaggio con un cucchiaio di legno fino a quando la luce e soffice. Mescolare la feta, l'uvetta, la menta, l'aneto, il prezzemolo, il succo di limone, il pepe misurato e il restante 1 1/2 cucchiaini di sale.
Aggiungere il riso cotto e mescolare delicatamente per unire. Assaggiare e, se necessario, aggiungere più sale e pepe. (Il ripieno dovrebbe essere abbastanza salato per compensare l'assenza di sale sui peperoni.) Dividere la miscela di riso in 6 parti uguali. Riempire ogni peperone con il ripieno, sostituire i tappi e premere ciascun tappo nel ripieno. Forare 2 stuzzicadenti attraverso ogni tappo e fuori i lati del pepe per fissare i tappi, mentre sulla griglia; mettere da parte fino al momento di cuocere. (Se stai ripieno i peperoni più di 30 minuti prima di grigliare, coprire e conservare in frigorifero per un massimo di 4 ore.
Lasciare riposare i peperoni a temperatura ambiente almeno 30 minuti prima di grigliare in modo che cucinino più velocemente e in modo più uniforme.)
Riscaldare una griglia a carbone o gas a medio (circa 350 ° F a 232°).
Posizionare i peperoni ripieni sui lati e chiudere il coperchio.
Arrotolare ogni peperone un quarto di giro ogni 7 minuti circa per cuocere tutti e quattro i lati. I peperoni sono finiti una volta che il ripieno è caldo, le bucce sono ben carbonizzate e la carne è morbida al tatto, circa 30 minuti.
Rimuovere gli stuzzicadenti. Se serve come contorno, tagliare i peperoni a metà verticalmente.