Penne al Forno con Melanzane: Penne al Forno con Melanzane

Hai bisogno di un piatto principale senza latticini? Penne al Forno con Melanzane: Penne al Forno con Melanzane potrebbe essere una ricetta incredibile da provare. Una porzione contiene 556 calorie, 15g di proteine, e 18g di grasso. Questa ricetta serve 6 e costa $2.0 per porzione. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 2 ore e 30 minuti. Questa ricetta dal cibola rete ha 1 fan. Se hai olio d'oliva, sale, carota e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare le briciole di pane si potrebbe seguire questo corso principale con il Pane alla banana al cioccolato come dessert. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta guadagna un punteggio spoonacular di 84%, che è tremendo. Ricette simili includono Penne con Funghi E Melanzane, Melanzane Extraordiare Con Aglio e Amore (Melanzane Al Forno), e Penne Con Funghi E Melanzane.

Istruzione

Impilare le fette di melanzane in un colino, ogni pezzo cosparso di sale marino. Pesare le fette con una grande lattina piena di pomodori o altro peso e mettere da parte nel lavandino della cucina in modo che i succhi scorrano liberi. Dopo 1 ora, risciacquare e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Pecorino Romano Appena Grattugiato, Oppure A Piacere

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Portare a ebollizione 6 litri d'acqua e aggiungere 2 cucchiai di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Scorza Di Limone

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

In una padella da 12 a 14 pollici, scaldare 3 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio-alto e soffriggere le fette di melanzane fino a doratura su entrambi i lati, lavorando in lotti se necessario e rimuovendo le melanzane cotte in un piatto rivestito con un tovagliolo di carta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Attrezzatura che userete

8 Bastoncini Di Formaggio Filante Da 1 Oncia Confezionati Singolarmente

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Cuocere le penne in acqua bollente fino a quando non del tutto fatto; circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Penny

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Scolare la pasta e condirla con 3/4 tazza di salsa di pomodoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Preriscaldare il forno a 375 gradi F.

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Ungere un piatto da forno in vetro o ceramica con 1 cucchiaio di olio d'oliva. Coprire il fondo del piatto con qualche cucchiaio di salsa di pomodoro. Top con metà delle briciole di pane, e sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Porro Pulito E Tagliato A Dadini Grandi, Solo La Parte Bianca

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Aggiungere metà della pasta cotta, poi metà delle fette di melanzane, disposte in uno strato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Cotta

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Irrorare circa 1/4 tazza di salsa di pomodoro sopra, e top con la metà del formaggio grattugiato e foglie di basilico strappato. Ripetere il processo con salsa di pomodoro rimanente, pangrattato, pasta, melanzane, formaggio e basilico.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Foglie Di Basilico Ben Confezionate

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

Irrorare con i restanti 2 cucchiai di olio d'oliva e cuocere in forno per 1 ora.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)

Lasciate riposare 30 minuti prima di servire.

In una casseruola da 3 litri, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere la cipolla e l'aglio e cuocere fino a doratura morbida e leggera, circa 8-10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Peperone Banana Tritati O Peperoncini Piccanti Tritati Di Qualsiasi Tipo

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Aggiungere il timo e la carota e cuocere altri 5 minuti, fino a quando la carota è abbastanza morbida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Aggiungere i pomodori e il succo e portare a ebollizione, mescolando spesso. Abbassare il fuoco e cuocere a fuoco lento per 30 minuti fino a quando denso come cereali caldi. Aggiustare di sale e servire. Questa salsa contiene 1 settimana in frigorifero o fino a 6 mesi nel congelatore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta