Pavlova di mandorle con pesche, crema e caramello alla pesca salata

Pavlova di mandorle con pesche, crema e caramello alla pesca salata potrebbe essere solo il dessert che stai cercando. Questa ricetta senza glutine e vegetariana serve 8 e costa $1.88 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 7g di proteine, 19g di grasso, e un totale di 497 calorie. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai burro, crema di tartaro, zucchero e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 2 ore e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 21%. Questo punteggio non è così tremendo. Provare Pesche e Crema Pasticcera Congelata con Brownies e Salsa al caramello scuro salato, Mascarpone alla griglia di baccello di vaniglia con Caramello Bourbon salato, e Granola di mandorle al caramello salato per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 25

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Linea 2 fogli di cottura con carta pergamena e disegnare un 5 - per 10-in. rettangolo su ciascuno con una matita; girare la carta.

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Fai le meringhe: pulisci le mandorle in un robot da cucina fino a macinarle grossolanamente. In una grande ciotola, sbattere gli albumi e la crema di tartaro con un mixer ad alta velocità fino a quando schiumoso. Aggiungere gradualmente 1 tazza di zucchero(circa 1 cucchiaio. ogni 10-15 secondi), battendo fino a quando i bianchi sono lucidi e tenere un punto dritto quando battitore viene sollevato. Raschiare all'interno della ciotola. Sbattere l'estratto di mandorle fino a quando non si amalgama uniformemente, quindi piegare le mandorle tritate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impasto Per Biscotti Al Burro Di Arachidi

Olio Di Cannella, Facoltativo

Panna Montata E Mandorle Tostate A Lamelle

Gelato Alla Vaniglia A Ridotto Contenuto Di Grassi, Facoltativo

2 Confezioni (2 Once Ciascuna) Di Mandorle Tritate

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Vinaigrette All'agresto

Attaccare angoli di pergamena alle padelle con un po ' di meringa. Con una lunga spatola metallica, distribuire uniformemente metà della meringa su ciascun rettangolo di pergamena, modellando i lati diritti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Barattoli Sterilizzati Da Mezza Pinta Con Coperchi E Anelli

Attrezzatura che userete

4 Grandi Pretzel Ricoperti Di Yogurt

Cuocere, commutazione padelle a metà, fino meringhe sono molto croccante e pallido d'oro, circa 1 1/2 ore.

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Lasciate riposare in forno con porta socchiusa fino a che freddo, almeno 2 ore.

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Nel frattempo, fare caramello: Peel* 2 pesche medie (attendere fino al punto 6 per sbucciare gli altri), pit, e finemente schiacciare in una ciotola con un frullatore pasticceria. Cuocere 1 tazza di zucchero in una grande padella a fuoco medio, sollevando e roteando padella di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero si scioglie e diventa dorato, 6 a 8 minuti. Mescolare in purè di pesche (zucchero può cogliere) e togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

1-1/4 Tazze Di Fragole Congelate Non Zuccherate, Scongelate

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Vinaigrette All'agresto

Lasciate riposare circa 30 minuti. Se hai ancora zollette di zucchero, cuocere a fuoco medio-basso, mescolando spesso, fino a quando lo zucchero si scioglie di nuovo, da 3 a 6 minuti. Cucchiaio 1/2 tazza di pesca miscela in una ciotola media, aggiungere il succo di limone, e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

1-1/4 Tazze Di Fragole Congelate Non Zuccherate, Scongelate

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Filtrare rimanente miscela di pesca in una ciotola, spingendo per estrarre liquido, poi tornare liquido in padella. Mescolare il burro e il sale. Cuocere a fuoco medio, mescolando, fino a quando il burro si scioglie. Mescolare l'estratto di mandorle e mettere da parte il caramello salato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Cannella, Facoltativo

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Caffè Caldo E Forte

Frutto Di Fragola A Piedi

1-1/4 Tazze Di Fragole Congelate Non Zuccherate, Scongelate

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Sbucciare le pesche rimanenti, affettare e mescolare nella miscela di succo di frutta e limone in una ciotola. In un'altra ciotola, battere la crema e il restante 1 cucchiaio. zucchero fino a quando non si addensa dolcemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

1-1/4 Tazze Di Fragole Congelate Non Zuccherate, Scongelate

1 Pezzo (da 10 A 12 Pollici) Di Fragola Frutta A Piede

Pesca O Nettarina, Affettata

Con Mandorle (1,45 Once Ciascuna), Tritate

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Allentare le meringhe dalla carta. Impostare 1 su un piatto. Spalmare delicatamente con metà della panna montata, lasciando un bordo. Spoon un po ' di pesche a fette e il loro liquido in cima.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scorza D'arancia Grattugiata Aggiuntiva, Facoltativa

1-1/4 Tazze Di Fragole Congelate Non Zuccherate, Scongelate

9 Barattoli Sterilizzati Da Mezza Pinta Con Coperchi E Anelli

Condire con un po ' di salsa al caramello salata (riavvolgere se necessario in modo che sia colabile). Ripetere i livelli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesche A Fette

Tagliare a fette larghe e servire con più pesche e qualsiasi salsa caramello rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesche A Fette

1-1/4 Tazze Di Fragole Congelate Non Zuccherate, Scongelate

* Per sbucciare le pesche, immergerle in una padella di acqua bollente fino a quando le pelli si staccano facilmente con un coltello, circa 15 secondi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/4 Tazze Di Fragole Congelate Non Zuccherate, Scongelate

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice