Patate Farcite alla Carbonara con Pancetta Croccante

Name: Patate Farcite alla Carbonara con Pancetta Croccante
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 4 grande uova, a temperatura ambiente; 177 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile metà e metà; 4 un po' di zucchine tritate Sale kosher e pepe nero appena macinato; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile once pancetta, a dadini 1/4 di pollice (circa; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile once di parmigiano grattugiato finemente (circa; 1 kg patate medio ruggine (circa, strofinato e asciugato accuratamente; 3 scalogno a fette sottili (parti bianche e verde scuro tenute separate)

La Carbonara Ripiena di Patate con Pancettan Croccante è un glutine contorno. Questa ricetta rende 4 porzioni con 702 calorie, 42g di proteine, e 30g di grasso ogni. Per $2.6 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Se hai uova, parmigiano, scalogno e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Questa ricetta è tipica della cucina mediterranea. Un paio di persone hanno fatto questa ricetta, e 13 direbbero che ha colpito il posto. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Uova alla Diavola Carbonara (Pancetta Croccante, Grasso di maiale, scaglie di parmigiano e Pepe nero), Patate dolci ripiene con Pancettan e Broccoli Rabe, e Spaghetti alla Carbonara con Porri e Pancetta per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 gradi F con un rack impostato sul ripiano centrale.

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Cuocere la pancetta con 1 cucchiaio di acqua in una grande padella soffriggere a fuoco medio fino a quando croccante e la maggior parte del grasso ha reso, 10 a 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Pizzichi Generosi Di Garam Masala

Barrette Di Cioccolato Al Latte Senza Noci

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Nel frattempo, cuocere le patate. Forare le patate dappertutto con una forchetta e mettere in un grande sacchetto di carta. Piegare la parte superiore della borsa più volte. Microonde in alto per circa 15 minuti, lanciando con cura la borsa ogni 5 minuti. Le patate vengono fatte una volta che un tester di torta o uno spiedino trafigge facilmente la carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Attrezzatura che userete

Origano Essiccato, 1/3 Di Palmo Pieno

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Togliere le patate dal sacchetto e mettere su una teglia da forno. Lasciare raffreddare le patate per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Attrezzatura che userete

Anelli Di Peperoncino Piccante, Peperoncini Banana A Fette, Per Guarnire I Panini

Una volta che la pancetta è croccante, utilizzare un mestolo forato per trasferire in un piatto foderato di carta assorbente per drenare. Mescolare la metà e la metà, un pizzico di sale e 1/2 cucchiaino di pepe nel grasso reso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Pizzichi Generosi Di Garam Masala

Rape, Sbucciate E Tagliate A Fette Spesse 1/8 Di Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Utilizzare un coltello da cucina affilato per tagliare una fessura longitudinalmente al centro di ogni patata. Rimuovere con cautela la carne, lasciando circa 1/2 di pollice intorno all'interno. Riserva 1/2 tazza di polpa di patata per un altro uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Mettere la polpa rimanente in una terrina insieme alla metà e metà del composto, 2 1/2 tazze di parmigiano, gli albumi di scalogno, metà della pancetta e un grosso pizzico di sale. Schiacciare con uno schiacciapatate fino a quando per lo più liscio. Condire con ulteriore sale e pepe se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

2 Pizzichi Generosi Di Garam Masala

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Zenzero Intero, Schiacciato

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Schiacciapatate

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato, Come Gli M&M's

Scoop la miscela di purè di patate di nuovo nelle bucce. Fare un grande pozzo in ogni patata abbastanza in profondità per tenere un uovo e rompere un uovo nel pozzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Cuocere fino a quando l'uovo sta appena iniziando a impostare, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Attrezzatura che userete

Zucchero Vanigliato, Più Extra Per Servire

Togliere le patate e coprire le uova con il restante parmigiano. Accendere il forno alla griglia e alla griglia fino a quando le uova non si muovono più quando si agita la teglia, da 3 a 5 minuti, controllando frequentemente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Patate Affettate E Sbucciate, Cotte

Zucchero Rosso Grosso