Patate arrosto con burro di agrumi e coriandolo

Name: Patate arrosto con burro di agrumi e coriandolo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1/2 bastone) burro, temperatura ambiente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) semi di coriandolo; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) --1/2 bicchiere di aceto di vino bianco (o aceto di riso); 2 (può essere o scremare) scorza di limone grattugiata; 2 (inverno) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) buccia darancia grattugiata; 2 (inverno) prezzemolo fresco tritato; 1 kg ignami lunghi e stretti (patate dolci dalla pelle rossa), non pelati, dimezzati longitudinalmente, tagliati trasversalmente in fette spesse 1/2 di pollice

Patate arrosto con agrumi e burro di coriandolo è un senza glutine, fodmap friendly e vegetariano contorno. Per 55 centesimi per porzione, questa ricetta copre 10% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 2g di proteine, 7g di grasso, e un totale di 227 calorie. Questa ricetta serve 10. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e raccogli le patate dolci lunghe e strette, i semi di coriandolo, il prezzemolo e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 36%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Cavolfiore arrosto con cumino e burro di coriandolo, Pompano arrosto con salsa di avocado agli agrumi, burro di coriandolo e piantaggine speziata, e Patate dolci con Burro di Sorgo speziato.

Istruzione

Mescolare i semi di coriandolo in una piccola padella a fuoco medio-alto fino a quando non si scurisce di colore e fragrante, circa 4 minuti. Semi freschi; macinare in spice mill o racchiudere in sacchetto di plastica e schiacciare finemente con maglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Interi Di Coriandolo

Seme

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Padella

Mettere i semi in una piccola ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Seme

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mescolare il burro, lo zucchero, la buccia d'arancia e la scorza di limone. Condire il burro con sale e pepe. (Può essere fatto 1 settimana prima. Copriti e rilassati.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Scorza D'arancia

Scorza Di Limone

Burro

Zucchero

Posizionare il rack nel terzo inferiore del forno e preriscaldare a 375 ° F. Spruzzare una teglia da forno pesante con bordi grandi con spray antiaderente. Toss ignami e olio d'oliva in una grande ciotola a cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Yam

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Ciotola

Forno

Spalmare le patate dolci in un unico strato su un foglio preparato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Diffusione

Yam

Cospargere di sale e pepe. Arrosto finché sono teneri e dorati, mescolando di tanto in tanto, circa 30 minuti. (Può essere preparato 1 giorno prima. Coprire e conservare in frigorifero sul foglio.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Far cadere il burro sulle patate dolci in piccoli ciuffi. Arrostire fino a quando riscaldato, glassato e rosolato, mescolando di tanto in tanto, circa 20 minuti (o 25 minuti se refrigerato). Condire con sale e pepe. Tumulo in ciotola; cospargere con prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Prezzemolo