Pasta con Zucchine e Formaggio di Capra

Hai bisogno di un piatto principale vegetariano? La pasta con zucchine e formaggio di capra potrebbe essere una ricetta spettacolare da provare. Una porzione contiene 461 calorie, 19g di proteine, e 13 g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per $1.84 per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi la scorza di limone, le zucchine, le linguine e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la scorza di limone si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti di marmellata di arance con glassa di scorza d'arancia come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Butternut Squash Zucchine Pasta con Miele Noci arrosto e Formaggio di Capra, Zucchine con Formaggio di Capra, e Bruschetta di zucchine e caprini per ricette simili.
Istruzione
Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione. Riservare 1 tazza di acqua di cottura, scolare la pasta e rimetterla nella pentola.
Scaldare l'olio in una padella media a fuoco medio-alto.
Aggiungere le zucchine, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe e cuocere, mescolando, fino a quando le zucchine sono tenere e qualsiasi liquido è evaporato, circa 5 minuti. Mescolare l'aglio e cuocere 1 minuto in più.
Aggiungere tutti tranne 2 cucchiai di formaggio alla pasta.
Aggiungere l'acqua di pasta riservato, 3/4 cucchiaino di sale, e 1/4 cucchiaino di pepe. Mescolare fino a quando cremoso.
Servire la pasta condita con le zucchine, la scorza di limone e il formaggio rimasto. Suggerimento: Il formaggio fresco di capra è cremoso e morbido, il che lo rende ideale per incorporare nei primi piatti. Acquista un registro e sbriciola il tuo; i bit precrumbled venduti nei negozi spesso non si sciolgono e possono essere più costosi.