Parmigiana di melanzane

Name: Parmigiana di melanzane
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 8 un po' di zucchine tritate Pepe nero appena macinato; 794 peperoncino habanero pomodori pelati interi; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pangrattato secco fine; 907 peperoncino habanero (circa 2 grandi) melanzane; 4 grande uova sbattute; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile farina per tutti gli usi; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tazza confezionata foglie di basilico fresco; 680 peperoncino habanero mozzarella fresca, tagliata a fette da 1/4 di pollice; 1 2 3/4 tazze di mandorle intere, con la buccia e tostate aglio, sbucciato e tritato; 8 un po' di zucchine tritate Sale kosher; 8 un po' di zucchine tritate Olio doliva; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile parmigiano grattugiato di alta qualità

La ricetta Melanzane Parmigiano potrebbe soddisfare la vostra voglia mediterranea in circa 45 minuti. Questo corso principale ha 576 calorie, 31g di proteine, e 39g di grasso per porzione. Per $2.61 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Diverse persone hanno fatto questa ricetta, e 5751 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e raccogli melanzane, foglie di basilico, pangrattato e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare le uova si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di pomodoro al cioccolato di Rose Levy Beranbaum con Ganache misteriosa come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 86%. Questo punteggio è eccellente. Provare Croccanti patatine fritte melanzane al forno con salsa Marinara immersione (akan melanzane parmigiano patatine fritte!), Parmigiana di melanzane, e Parmigiana di melanzane per ricette simili.

Istruzione

Tagliare le melanzane longitudinalmente in fette da 1/4 di pollice. Disporre uno strato sul fondo di un grande colino e cospargere uniformemente di sale. Ripetere con le melanzane rimanenti, salate, fino a quando tutte le melanzane sono nel colino. Pesare le fette con un paio di piatti e lasciare scolare per 2 ore. Lo scopo di questo passaggio è quello di far rilasciare alla melanzana parte della sua umidità prima della cottura.2 Mentre la melanzana è drenante, preparare la salsa di pomodoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tritata Grossolanamente

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Unire pomodori, aglio e 1/3 di tazza di olio d'oliva in un robot da cucina. Aggiustare di sale e pepe a piacere e mettere da parte.3 Quando la melanzana si è scolata, premere su di essa per rimuovere l'acqua in eccesso, pulire il sale in eccesso e stendere le fette su carta assorbente per rimuovere tutta l'umidità. In una ciotola ampia e poco profonda, unire la farina e il pangrattato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Fette Di Formaggio Muenster, Tagliate A Metà

Parmigiano-Reggiano Grattugiato Fresco, Più Altro A Piacere

Bistecche Di Manzo

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

1/2 Libbra Di Cheddar Piccante, Tagliato A Dadini

Aglio Goya®

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

1 Tazza Di Orzo Perlato Bianco

1/2 Tazza Di Vino Marsala Dolce

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Mescolare bene.

Versare le uova sbattute in un'altra ampia ciotola poco profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Attrezzatura che userete

(bicchieri Da Snack Ciascuno) Budino Al Limone

Mettere una padella grande e profonda a fuoco medio e versare un mezzo pollice di olio d'oliva. Quando l'olio luccica, dragare le fette di melanzane prima nella miscela di farina, poi nell'uovo sbattuto. Lavorando in lotti, far scorrere melanzane rivestite in olio caldo e friggere fino a doratura su entrambi i lati, girando una volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

1 Grande Confezione Di Tortilla Chips Al Gusto Di Lime

(da 10 A 12 Pollici) Frutto Di Fragola Al Piede

Magro-

Attrezzatura che userete

Pomodoro A Fette, Facoltativo

Scolare su carta assorbente.4 Preriscaldare il forno a 350 ° F. Sul fondo di una teglia da forno in vetro da 10x15 pollici, distribuire 1 tazza di salsa di pomodoro. Top con un terzo delle fette di melanzane. Top melanzane con metà delle fette di mozzarella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tritata Grossolanamente

Un Cucchiaino Colmo Di Prezzemolo Fresco Tritato

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Pane Alle Noci E Uvetta

Attrezzatura che userete

Peperone Rosso, Tagliato In Tre

Brodo Di Pollo In Polvere Goya®

Zucchero Colorato Giallo E Granelli Assortiti

Cospargere con un terzo del parmigiano e metà delle foglie di basilico.5 Fare un secondo strato di fette di melanzane, sormontato da 1 tazza di salsa, rimanente mozzarella, metà del parmigiano rimanente e tutto il basilico rimanente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate E Grattugiate

Un Cucchiaino Colmo Di Prezzemolo Fresco Tritato

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Salsa Agrodolce In Bottiglia, Divisa

Aggiungere le melanzane rimanenti e completare con la salsa di pomodoro e il parmigiano rimanenti.6

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Grossa Cipolla Dolce, Tritata Grossolanamente

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

Cuocere fino a quando il formaggio si è sciolto e la parte superiore è leggermente marrone, circa 30 minuti. Lasciare riposare a temperatura ambiente per circa 10 minuti prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice