Pappardelle in Crema di Zafferano

Name: Pappardelle in Crema di Zafferano
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) erba cipollina fresca tritata grossolanamente; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 0 (può essere o scremare) succo di limone fresco; 1 (può essere o scremare) scorza di limone grattugiata; 2 (inverno) parmigiano grattugiato, più altro per topping; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pappardelle secche; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe macinato fresco; 1 pizzico Pizzico di fili di zafferano; 1 piccolo scalogno tritato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro non salato; 0 (può essere o scremare) 6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente

Non si può mai avere troppe ricette contorno, in modo da dare Pappardelle in crema allo zafferano una prova. Questa ricetta serve 2 e costa 93 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 11 g di proteine, 37g di grasso, e un totale di 561 calorie. 24 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Se hai fili di zafferano, scorza di limone, sale kosher e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 41%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Pappardelle con Verdure Primaverili e Salsa di Panna, Pappardelle al Salmone e Piselli al Pesto, e Pappardelle fresche con Zucca e salsa di crema di Timo.

Istruzione

Portare a ebollizione una pentola di acqua salata. Nel frattempo, sciogliere il burro in una padella media a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere lo scalogno e lo zafferano e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo scalogno è ammorbidito, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zafferano

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Aggiungere la panna, 1/4 cucchiaino di sale, e pepe a piacere; aumentare il calore a medio alto e fate sobbollire fino a quando leggermente addensato, circa 2 minuti. Mescolare il succo di limone e la vaniglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato