Panino al pollo alla griglia con Vinaigrette ai funghi alla griglia

Name: Panino al pollo alla griglia con Vinaigrette ai funghi alla griglia
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile rucola o crescione; 4 mini pani ciabatta individuali; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice prezzemolo fresco tritato finemente; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi foglie di timo fresco finemente tritate, divise; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere condimento al pepe e limone; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile olio extra vergine di oliva più altro per spazzolare il pane; 4 gamberetti e venati Sale e pepe nero appena macinato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere scalogno tritato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice aceto di sherry; 454 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. funghi freschi misti come shiitake, spugnole, finferli e domestici; 4 metà del petto di pollo disossato e senza pelle

Panino al pollo alla griglia con Vinaigrette ai funghi alla griglia è un senza latticini piatto principale. Una porzione contiene 1448 calorie, 65 g di proteine, e 34g di grasso. Questa ricetta serve 4. Per $11.18 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È perfetto per Il quarto di luglio. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di rucola, aglio, scalogno e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 53%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Petti di pollo alla griglia con Vinaigrette ai funghi Shiitake, Pollo alla griglia con vinaigrette all'origano e patate alla griglia, e Panino al formaggio alla griglia ai funghi (aka The Mushroom Melt) per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Tagliare ogni pagnotta di ciabatta a metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ciabatta

Spennellare l'interno di ogni metà con olio d'oliva e condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Mettere su una teglia e mettere da parte.

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Preparare la griglia e lasciarla bruciare a carboni medio-caldi o impostare una griglia a gas a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Mettere il pane sulla griglia, lontano dal calore diretto, e griglia su entrambi i lati fino a marrone e croccante all'esterno, ma ancora morbido all'interno, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Birra

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Lasciare i funghi interi, e saltare in una ciotola con 1/2 tazza di olio d'oliva, 1 cucchiaino di timo, l'aglio, e sale e pepe a piacere. Grigliare immediatamente i funghi (fare attenzione a non far divampare le fiamme e bruciare i funghi), girando almeno una volta, fino a doratura e cottura attraverso, circa 7-8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Nella ciotola marinata, aggiungere lo scalogno, 1/2 tazza di olio d'oliva, aceto, prezzemolo, il restante 1 cucchiaino di timo, e sale e pepe, a piacere. Mescolare bene.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Panna Da Montare Aggiuntiva

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Lasciare raffreddare i funghi, tritare finemente e aggiungere alla ciotola della marinata. Lancia bene. (La vinaigrette di funghi può essere fatta un giorno prima, coperta e refrigerata, e poi portata a temperatura ambiente prima di servire.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

1 Grossa Cipolla Dolce, Tagliata Trasversalmente A Fette Spesse 3/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Cospargere di sale e pepe su entrambi i lati del pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Condire con un filo d'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Quando i carboni sono bruciati a fuoco medio, posizionare il pollo sulla griglia e cuocere fino a doratura, circa 2 minuti. Capovolgere, spostare sul bordo della griglia lontano dal calore diretto e continuare a cuocere fino a opaco per tutto, circa 7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Fiocchi Di Verdure

Rimuovere a un piatto.

In una ciotola, gettare la rucola con la vinaigrette di agrumi. Tagliare i petti di pollo trasversalmente ad un angolo di 45 gradi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/4 Tazze Di Semi Di Zucca Verdi Non Tostati, Come I Semi Di Zucca

1 Libbra Di Gamberi Cotti, Tagliati A Metà Nel Senso Della Lunghezza

Petti Di Pollo Al Girarrosto

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Versare i succhi di pollo accumulati nei funghi e mescolare. Spoon i funghi in cima a 4 fette di pane alla griglia e top con il pollo. Dividere la rucola tra i panini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Di Salame Genovese Tritato

Petti Di Pollo Al Girarrosto

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

1-1/2 Tazze Di Birra

Mettere sopra le restanti fette di pane e servire immediatamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Birra