Pane francese con olive di Kalamata e Timo

Name: Pane francese con olive di Kalamata e Timo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Mediterranea, Francese, Europea
Ingredients: 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (o più) farina per tutti gli usi; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi 1 limone grattugiato e 4 spicchi di scorza di limone; 1 albume, sbattuto a frullare; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi timo fresco tritato; 113 confezioni di budino al cioccolato fondente istantaneo JELLO 3/4 tazza di olive di Kalamata snocciolate tritate o altre olive nere salate in salamoia (circa snocciolate); 16 gamberetti e venati Olio doliva; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi 5 caramelle wafer Necco, divise; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi striscia di scorza di limone; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile acqua, temperatura ambiente; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile 1 tazza di latte intero o panna; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi lievito secco attivo (per la versione do-ahead) o lievito secco a lievitazione rapida (per la versione in giornata)

Il pane francese ricetta con olive Kalamatan e Timo potrebbe soddisfare la vostra voglia mediterranea in circa 45 minuti. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana ha 270 calorie, 5g di proteine, e 17g di grasso per porzione. Per 40 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 16. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi sale, zucchero, acqua e poche altre cose per farlo oggi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 29%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Olive Kalamatan alle erbe, Purea di carote con Olive Kalamatan, e Farro con Olive Kalamatan Ricetta.

Istruzione

Portare il latte a cuocere a fuoco lento in una piccola casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Latte

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere il burro e lo zucchero; mescolare fino a quando il burro si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Zucchero

Versare il composto in una grande ciotola.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere 1 tazza di acqua a temperatura ambiente e raffreddare la miscela fino a tiepida( 85 ° F a 35°), circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Aggiungere il lievito; mescolare per amalgamare. Mescolare le olive, il timo e il sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oliva

Timo

Lievito

Sale

Aggiungere 1 tazza di farina. Utilizzando cucchiaio di legno, mescolare fino a quando la farina è incorporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Aggiungere 3 tazze di farina, 1 tazza alla volta, e mescolare vigorosamente con cucchiaio di legno fino a quando incorporato dopo ogni aggiunta. Se necessario, aggiungere fino a 1/2 tazza di farina fino a quando la pasta è liscia e comincia a tirare via dai lati della ciotola. Olio grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Farina Per Tutti Gli Usi

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Ciotola

Lasciare lievitare la pasta in una zona calda senza correnti d'aria fino a raddoppiare il volume, circa 45 minuti (non punzonare la pasta).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Pugno

Posizionare il rack al centro del forno e preriscaldare a 500 ° F. Olio grande teglia da forno. Girare la pasta sul piano di lavoro infarinato (per evitare di sgonfiare, non punzonare la pasta e non impastare la pasta). Dividere l'impasto in 2 pezzi uguali. Formare delicatamente (non impastare) ogni pezzo in baguette 15 pollici di lunghezza da 2 1/4 a 2 1/2 pollici di larghezza (pasta non sarà liscia).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette

Pasta

Pugno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Forno

Trasferire le baguette sulla teglia preparata, distanziandole uniformemente. Coprire liberamente con pellicola trasparente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette

Avvolgere

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Involucro Di Plastica

Lasciare lievitare in una zona calda senza correnti d'aria fino a quando non è leggermente soffiato, circa 30 minuti per l'impasto refrigerato e 15 minuti per l'impasto a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Spazzolare leggermente la parte superiore di ogni pagnotta con albume d'uovo. Spruzzare abbondantemente all'interno del forno con acqua( circa 8 spruzzi); mettere immediatamente le pagnotte in forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Albumi

Acqua

Attrezzatura che userete

Forno

Cuocere 10 minuti. Ridurre la temperatura del forno a 400 ° F e continuare a cuocere fino a quando le pagnotte sono profondo dorato e suono vuoto quando sfruttato, circa 35 minuti. Raffreddare su rack.

Attrezzatura che userete

Forno