Ostriche mantecate e porri su pane tostato

Name: Ostriche mantecate e porri su pane tostato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 170 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pancetta affumicata a fette spesse, tagliata a dadi da 1/2 pollici; 11 pollice fette spesse di pane bianco o brioche, crosta rimosso; 2 costole medie costole di sedano medio, tritate finemente; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 2 (inverno) farina per tutti gli usi; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 2 grande porri, parti verdi bianche e tenere, tritate finemente; 3 (inverno) succo di limone fresco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 tazze di formaggi misti grattugiati, come i formaggi per i tacos; 1 ( melanzane) cipolla tritata finemente; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 2 pinta ostriche sgusciate (circa 4 dozzine), liquore drenato e riservato; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Salsa tabasco; 1 1 libbra di zucchine, timo tritato; 4 (inverno) burro non salato, ammorbidito

Questa ricetta serve 10. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 208 calorie. Per 78 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 7% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere saporito e soddisfacente. Una miscela di vino, latte, sedano e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 22%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Ostriche mantecate e Prosciutto, Ostriche al forno con pancetta e porri, e Ostriche mantecate in zucca ghianda per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Spalmare il pane con 3 cucchiai di burro e disporre le fette, imburrate lateralmente, su una grande teglia da forno. Tostare per circa 10 minuti, o fino a doratura e croccante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Da Spalmare Eventualmente Sul Pane Tostato

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Tagliare i toast a metà in diagonale.

In una casseruola media, unire il liquore di ostriche riservato e il vino e portare a fuoco lento a fuoco moderatamente alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquore

2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere le ostriche e fate sobbollire a fuoco basso fino a quando i loro bordi iniziano ad arricciarsi, circa 3 minuti. Con un mestolo forato, trasferire le ostriche in un piatto; riservare il liquido ostrica-bracconaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

In una grande padella, cuocere la pancetta a fuoco moderato, mescolando di tanto in tanto, fino a quando croccante, circa 8 minuti. Usando un mestolo forato, trasferire la pancetta su carta assorbente per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Versare tutto tranne 1 cucchiaio di grasso di pancetta dalla padella e aggiungere il restante 1 cucchiaio di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaino Di Timo Fresco Tritato O Timo Secco

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i porri, il sedano e la cipolla e cuocere a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando ammorbidito, circa 10 minuti. Mescolare la farina e cuocere per 1 minuto. Aggiungere lentamente il liquido di bracconaggio ostrica riservato, sbattendo costantemente, fino a che liscio. Fate sobbollire a fuoco basso, sbattendo spesso, fino a quando non rimane alcun sapore farinoso, circa 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

2 O 3 Cucchiaini Di Sale Marino

Lorann Cucina Professionale®

(e Solo Porzioni)

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Sbattere il latte, la panna e il timo e cuocere a fuoco lento per 3 minuti in più, fino a quando addensato e cremoso. Mescolare il succo di limone, quindi condire con sale, pepe e Tabasco. Piegare le ostriche e cuocere solo fino a quando riscaldato attraverso, circa 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato