Osso Buco con Cipolle Balsamiche

Name: Osso Buco con Cipolle Balsamiche
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 3 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe nero, diviso; 411 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pomodori tagliati a dadini con basilico, aglio e origano; 539 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. cannellini o altri fagioli bianchi, sciacquati e scolati; 1 Barretta di caramello Heath in pezzi pepe rosso schiacciato; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi timo secco, diviso; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile vino bianco secco, diviso; 710 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile brodo di pollo senza grassi e meno sodio; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile basilico fresco a fette; 4 spicchi daglio, tritati; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi impareggiabili d'argento; 946 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cipolla tagliata verticalmente; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere succo di limone, facoltativo; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile tubetti (pasta piccola a forma di tubo); 1 kg stinchi di vitello (1 1/2 pollici di spessore)

Osso Buco con Cipolle balsamiche potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 73g di proteine, 12g di grasso, e un totale di 791 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $10.71 per porzione, questa ricetta copre 50% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un senza latticini dieta. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di zucchero, scorza di limone, tubetti e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per consumare la cipolla si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes di mais caramelle come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 82%. Questo punteggio è incredibile. Provare Osso Buco, OSSO BUCO, e Osso Buco per ricette simili.

Istruzione

Unire la cipolla, 1/2 tazza di vino, zucchero, 1 cucchiaino di timo e 1/4 cucchiaino di pepe nero in un grande forno olandese. Coprire e cuocere a fuoco medio 20 minuti o fino a quando la cipolla è morbida, mescolando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Succo Di Limone, Facoltativo

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Aggiungere l'aceto; cuocere, scoperto, 15 minuti o fino a quando il liquido quasi evapora e le cipolle sono caramellate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Rimuovere la miscela di cipolla 3/4 di tazza; mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Cospargere il vitello con 1/4 di cucchiaino di pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con 4 G Di Grassi O Meno A Porzione (consigliato: Bisque Di Pomodoro Densa Di Amy)

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

Aggiungere 1 tazza di vino, 1 cucchiaino di timo, vitello, brodo, peperoncino, pomodori e aglio in padella; portare a ebollizione. Coprire, ridurre il calore, e cuocere a fuoco lento 1 ora e 15 minuti, girando vitello di tanto in tanto. Scoprire e cuocere per 30 minuti. Mescolare la pasta e fagioli; cuocere a fuoco lento 15 minuti o fino a quando la pasta è tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Papaya (hawaiana), Tagliata A Dadini Piccoli

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Condimenti, Facoltativi

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Suggerimento Per Servire: Servire Sulla Pasta Cotta

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

1 Libbra Di Vitello Macinato (preferibilmente Allevato Naturalmente)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Servire con la miscela di cipolla riservata, basilico e scorza di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impareggiabili D'argento

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Attrezzatura

2 Lime, Scorza Di 1, Succo Di Entrambi

Gamberi Saltati, Sgusciati

Ingrediente

Serving:

33 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)1Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe nero, diviso 4111 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pomodori tagliati a dadini con basilico, aglio e origano 5391 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

cannellini o altri fagioli bianchi, sciacquati e scolati 1Barretta di caramello Heath in pezzi

pepe rosso schiacciato 2Barretta di caramello Heath in pezzi

timo secco, diviso 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

vino bianco secco, diviso 7101 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

brodo di pollo senza grassi e meno sodio 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

basilico fresco a fette 4

spicchi d'aglio, tritati 2Barretta di caramello Heath in pezzi

impareggiabili d'argento 9461 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cipolla tagliata verticalmente 12 cucchiaini di aglio in polvere

succo di limone, facoltativo 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

tubetti (pasta piccola a forma di tubo)1kg

stinchi di vitello (1 1/2 pollici di spessore)

Vino consigliato: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

L'italiano funziona molto bene con Chianti, Trebbiano e Verdicchio. Gli italiani conoscono il cibo e conoscono il vino. Trebbiano e Verdicchio sono vini bianchi italiani che si abbinano bene con pesce e carni bianche, mentre il Chianti è un grande rosso italiano per piatti più pesanti e audaci. La Tenuta di Nozzole La Forra Chianti Classico Riserva con una valutazione di 4.3 su 5 stelle sembra un buon abbinamento. Costa circa 34 dollari a bottiglia.