Oca alla griglia con ripieno di prugne e sugo

Name: Oca alla griglia con ripieno di prugne e sugo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile mela tagliata a dadini senza buccia; 1 Oreo ripieni doppi maggiorana essiccata; 0 Barretta di caramello Heath in pezzi cannella in polvere; 2 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile pane di segale grattugiato fresco e leggermente confezionato; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere succo di lime fresco; 227 peperoncino habanero prugne tritate grossolanamente; 2 Crosta: briciole di cracker Graham 1 bastoncino di cannella (1-1/2 pollici); 1 Barretta di caramello Heath in pezzi più 2 cucchiai di acqua ghiacciata; 1 Oreo ripieni doppi zucchero bianco; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile petti di fagiano se ); 5 kg oca intera

Oca alla griglia con ripieno di prugne e sugo richiede intorno 45 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 2247 calorie, 91 g di proteine, e 199 g di grasso. Questa ricetta serve 8 e costa 8 8.59 per porzione. Vai al negozio e prendi sale, maggiorana, sale kosher e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare la panna montata leggermente zuccherata si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino di pane al cioccolato con noci e gocce di cioccolato come dessert. È portato a voi da Tuttiricette. Funziona bene come un corso principale costoso per Il quarto di luglio. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Con uno spoonacular punteggio di 82%, questo piatto è impressionante. Ricette simili sono Oca Arrosto con ripieno di prugne brandite e sugo di vino rosso, Oca con ripieno di mela-prugna, e Oca arrosto con ripieno.

Istruzione

Risciacquare l'oca e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oca Intera

Rimuovere il grasso in eccesso.

Cospargere di sale e maggiorana dentro e fuori. Pelle di puntura dappertutto con la forchetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maggiorana

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Posizionare l'oca, con il petto rivolto verso l'alto, in una teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oca Intera

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Posizionare la padella al centro della griglia di cottura.

Attrezzatura che userete

Bistecche Di Manzo

Aggiungere 2 tazze di acqua alla teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 2/3 Di Tazza, Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

Cavolo Viola, Tagliato Finemente

Grill 2 1/2 a 3 ore o finché sono teneri e la temperatura (misurata internamente) raggiunge i 180 gradi F. Per oca croccante, aumentare la temperatura della griglia ad alta per ultimi 15 a 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oca Intera

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Rimuovere l'oca dalla griglia. Riserva il grasso per il sugo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oca Intera

6 Grandi Spicchi D'aglio, Affettati Sottili

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Lasciare riposare l'oca per 15-20 minuti prima di intagliare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Oca Intera

Mettere le prugne e 1/4 di tazza di vino bianco in una grande ciotola. Immergere per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petti Di Fagiano Se )

Potare

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere mele, pane di segale grattugiato, uvetta, succo di lime, zucchero, sale e cannella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Avocado Hass Leggermente Schiacciato

Pane Di Segale

Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)

Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

5 Tazze Di Farina Per Tutti Gli Usi, Più Altra Per Stendere L'impasto

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Mescolare bene.

Posto in un 8x4x2 pollici heavy-gauge stagnola pan. Coprire con un foglio pesante e grigliare indirettamente a fuoco medio per circa 40 minuti. Per il ripieno più croccante, griglia scoperta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Americano, Tagliato A Strisce

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Gamberi Saltati

Bistecche Di Manzo

Per fare il sugo: In una casseruola, mescolare il restante 3/4 di tazza di vino, 1/2 tazza di acqua, 3 cucchiai di grasso d'oca riservato e 3 cucchiai di ripieno. Premere il ripieno per sciogliere e utilizzare come ispessimento per il sugo. Portare la miscela a bollire; cuocere a fuoco lento per 5 minuti, mescolando continuamente. Filtrare il sugo e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grasso D'oca