Nor Cal Carnitas

Né Cal Carnitas potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Per $2.25 per porzione, questa ricetta copertine 38% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 460 calorie, 54 g di proteine, e 17g di grasso. Questa ricetta serve 5. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora e 50 minuti. Questa ricetta dal cibola rete ha 1 fan. Vai al negozio e prendi spicchi di lime, tortillas di mais, jalapeno e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il succo di lime si potrebbe seguire questo corso principale con il Cranberry-Succo d'arancia Slushee come dessert. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e senza latticini dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è solido. Provare Pollo Carnitas AKA Carnitas de Pollo, Carnitas Caldo (Zuppa di Carnitas), e Tex-Mex Carnitas per ricette simili.

Istruzione

Rimuovere i mozziconi di maiale dalla refrigerazione 1 ora prima della cottura. Non rimuovere l'osso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Scalogni Tritati

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Riscaldare il lardo in una grande pentola di acciaio inossidabile a fuoco alto a 250 gradi F. La pentola deve essere abbastanza grande da contenere tutti i pezzi di mozzicone di maiale fianco a fianco, non uno sopra l'altro, e preferibilmente non toccarsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Boston Culo

Lardo

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Aggiungere abbastanza lardo per immergere completamente la carne.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lardo

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Aggiungere la cipolla e l'aglio e far rosolare ma non bruciare. Se l'aglio brucia, è necessario avviare il processo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Togliere le cipolle e l'aglio dal lardo e scartare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Lardo

Aggiungere con cura i pezzi di maiale al lardo e quindi lasciare che l'olio raggiunga nuovamente i 250 gradi F. Non lasciare che il bastone di maiale sul fondo o sui lati della pentola. Mescolare ogni 30 minuti per assicurare anche la colorazione. Cuocere per circa 1 a 1 1/2 ore. Il maiale deve essere color caramello con una temperatura interna da 170 a 180 gradi F su un termometro a lettura istantanea.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/3 Di Tazza Di Succo Di Lime Fresco

Lardo

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Cinque minuti prima di essere pronti a rimuovere la carne, cospargere il sale kosher nell'olio. Continuare a cuocere la carne di maiale per altri 5 minuti e quindi rimuovere la carne di maiale dall'olio su un piatto. Coprire e lasciare riposare per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna