Non le tortillas della tua Abuelita
Non le tortillas di Abuelita potrebbero essere solo il contorno che stai cercando. Questa ricetta vegana serve 8 e costa 21 centesimi per porzione. Una porzione contiene 140 calorie, 4g di proteine, e 3g di grasso. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di acqua, lievito istantaneo, masa harina e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 1 ora. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Ropa Vieja di Abuelita, Zucca Peperoncino con Abuelita due modi-Cupcake e non-Cupcake: il mio primo abbinamento Cupcake, e Tortillas per la colazione.
Istruzione
Metti la farina, la masa harina, lo zucchero, il sale e il lievito nel robot da cucina dotato della lama appropriata per lavorare l'impasto. Pulse alcune volte per distribuire gli ingredienti.
Aggiungere l'olio, accendere il processore, e con esso in esecuzione, aggiungere l'acqua attraverso il tubo di alimentazione veloce come la farina lo assorbirà. Dovrebbe formare una palla-se non lo fa, aggiungere un po ' più acqua per farlo formare quella palla coesiva.
Continua l'elaborazione per un altro minuto. L'impasto si sentirà grintoso dalla masa harina, ma dovrebbe anche sembrare un impasto coeso.
Mettere l'impasto in un sacchetto di plastica o in una piccola ciotola coperta con pellicola trasparente. Mettere da parte a salire per un'ora. Non raddoppierà, ma sarà notevolmente più grande.
Preriscaldare una padella in ghisa, una piastra o un'altra padella pesante sul piano cottura.
Infarinare la superficie di lavoro e girare la pasta. Dividerlo in 8 pezzi pari. Formare ogni pezzo in una palla, quindi appiattire la prima palla in un disco.
Rotolare con un mattarello a cerchio circa 6-8 pollici di diametro.
Posizionare il cerchio nella padella preriscaldata e cuocere fino a vedere grandi bolle che si formano e il fondo ha macchie dorate - circa un minuto. Capovolgerlo e cuocere altri 30 secondi.
Rimuovere la tortilla e coprirla con un canovaccio da cucina pulito. Continua a rotolare e cucinare le tortillas, impilandole e coprendole mentre vai.
Servili caldi. Puoi anche riscaldarli brevemente su una padella calda.