Mulligatawny e Verde Raita

Name: Mulligatawny e Verde Raita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 355 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile riso basmati; 4 grande grasso di maiale; 1 cp. parmigiano grattugiato grani di pepe nero intero; 4 petti di pollo interi con osso, pelati (per tutte le carni bianche) o 3 polli interi da 4 libbre (per un mix di carne bianca e scura); 4 gamberetti e venati Burro fuso, per spazzolare; 4 Crosta: briciole di cracker Graham 1 tazza di cipolla tritata; 4 carote tritate grossolanamente; 4 opinione sedano tritato grossolanamente; 1 Cipolla gialla media, tritata (fegato e collo rimossi); 1 cp. parmigiano grattugiato EVOO; 3 Crosta: briciole di cracker Graham farina per tutti gli usi; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di coriandolo fresco, più altri 3 per guarnire; 1 pezzo da 2 pollici zenzero fresco, sbucciato e grattugiato; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di menta fresca; 4 spicchio aglio grattugiato; 8 spicchio aglio, fracassato; 2 mele verdi, sbucciate e grattugiate; 0 cp. verdura (ad esempio spinaci) cardamomo macinato; 1 cp. parmigiano grattugiato coriandolo macinato; 1 cp. parmigiano grattugiato cumino macinato; 1 Oreo ripieni doppi senape macinata; 4 gamberetti e venati Sale kosher; 4 gamberetti e venati Sale kosher e pepe macinato fresco; 2 limoni a fette; 2 Limes; 4 gamberetti e venati Pane naan normale o normale; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolle tritate; 2 cipolle, squartate; 4 gamberetti e venati Fagotto alle erbe di prezzemolo fresco, rosmarino e timo legato con spago da cucina; 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile yogurt greco normale

La ricetta Mulligatawny e verde Raita potrebbe soddisfare il vostro desiderio indiano in circa 45 minuti. Per $6.25 per porzione, questa ricetta copertine 51% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questo hor d'oeuvre ha 1195 calorie, 65 g di proteine, e 45g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se hai carote, yogurt greco, lime e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è eccezionale. Provare palak raitan o facile spinaci raita / raita s, Sheet Pan Tandoori Pollo e verdure con Chutney verde e Raita, e burhani raita, come fare burhani raita / boorani raita per ricette simili.

Istruzione

Riscaldare l'EVOO in un forno olandese a fuoco medio-alto e sciogliere il burro nell'olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Yukon

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Aggiungere l'aglio, le cipolle, 1 mela e lo zenzero e condire con sale e pepe. Cuocere finché sono teneri, da 7 a 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1 Tazza Di Mirin O Sakè Dolce

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

Aggiungere il coriandolo, il cumino, la curcuma e la senape macinata e cuocere, mescolando, fino a fragrante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Senape In Polvere

2 (lattine Da 14 Once) Di Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Curcuma

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Aggiungere la farina e cuocere, mescolando, per 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramelle Salvavita

Aggiungere il brodo e cuocere a fuoco lento fino a quando addensato alla consistenza di una salsa leggera, circa 20 minuti. Mescolare il pollo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Mettere la mela rimanente in un robot da cucina con lo yogurt,coriandolo e menta. Impulso da combinare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Yogurt Alla Fragola

Quadrati Ciascuno) Rivestimento Di Zucchero Bianco, Tritato Grossolanamente

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura che userete

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere il cardamomo e il succo di 1 lime e condire con sale e pepe. Whizz per combinare. Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

1 Cucchiaio Di Miele, Più Un Extra Per Condire

Riccioli Di Cioccolato Bianco Da Forno

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Per servire, preparare il riso secondo le istruzioni sulla confezione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Tagliare la calce rimanente a spicchi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Scaldare una piastra o griglia padella a fuoco medio-alto e spruzzi d'acqua su di esso, poi grigliare il naan e spennellare con burro fuso. Mestolo il mulligatawny in ciotole poco profonde e top con il riso e un ciuffo di raita.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Cipolla Tritata

Raita

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Naan

Sale Di Sedano, Sale Di Cipolla, Condimento Per Pollame, Aglio In Polvere, Paprika E Pepe

Attrezzatura che userete

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ciliegie Candite Aggiuntive

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Mestolo

Servire i cunei di naan e lime sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Calce

Naan

Mettere il pollo in una pentola molto grande o dividere tra 2 pentole se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere i grani di pepe, aglio, foglie di alloro, carote, sedano, limoni, cipolle e fascio di erbe e cospargere di sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mazzetto Di Erbe Aromatiche Fresche Come Coriandolo, Maggiorana O Origano E Timo

Grasso Di Maiale

Pomodori Freschi Medi (circa , Pelati E Tagliati In Sesti

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Aggiungere abbastanza acqua per coprire il pollo. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per 1 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Rimuovere il pollo dal liquido e lasciare raffreddare. Filtrare il brodo. (Si dovrebbe avere 5 a 6 quarti magazzino.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Pollo Intero Da 5 Libbre, Tagliato In 8 Pezzi

Zucchine Al Vapore O Leggermente Saltate, Per Servire

Rimuovere la pelle e le ossa dal pollo e distruggere la carne usando le mani o 2 forchette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle Medie, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura

1 Panetto Di Burro, Più 3 Cucchiai Fusi Per Spennellare

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

1 Peperone Giallo, Tagliato In Tre

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Ciliegie Candite Aggiuntive

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Mestolo

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Ingrediente

Serving:

3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

riso basmati 4grande

grasso di maiale 1cp. parmigiano grattugiato

grani di pepe nero intero 4

petti di pollo interi con osso, pelati (per tutte le carni bianche) o 3 polli interi da 4 libbre (per un mix di carne bianca e scura)4gamberetti e venati

Burro fuso, per spazzolare 4Crosta: briciole di cracker Graham

1 tazza di cipolla tritata 4

carote tritate grossolanamente 4opinione

sedano tritato grossolanamente 1Cipolla gialla media, tritata

(fegato e collo rimossi)1cp. parmigiano grattugiato

EVOO 3Crosta: briciole di cracker Graham

farina per tutti gli usi 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di coriandolo fresco, più altri 3 per guarnire 1

pezzo da 2 pollici zenzero fresco, sbucciato e grattugiato 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di menta fresca 4spicchio

aglio grattugiato 8spicchio $aglio, fracassato$ aglio, fracassato 2

mele verdi, sbucciate e grattugiate 0cp. verdura (ad esempio spinaci)

cardamomo macinato 1cp. parmigiano grattugiato

coriandolo macinato 1cp. parmigiano grattugiato

cumino macinato 1Oreo ripieni doppi

senape macinata 4gamberetti e venati

Sale kosher 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe macinato fresco 2

limoni a fette 2

Limes 4gamberetti e venati

Pane naan normale o normale 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolle tritate 2

cipolle, squartate 4gamberetti e venati

Fagotto alle erbe di prezzemolo fresco, rosmarino e timo legato con spago da cucina 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

yogurt greco normale 1cp. parmigiano grattugiato

curcuma

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatico può essere abbinato a Chenin Blanc, Gewurztraminer e Riesling. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il Birichino Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 26 dollari a bottiglia.

Birichino Jurassic Park Vigneto Vecchie vigne Chenin Blanc

Il 2017 sfoggia un profumo di miele di fiori d'arancio, burro di mele, zolfo e qualche peculiare precursore del lillà che attiva non solo il sistema olfattivo, ma anche il sistema limbico, il sistema nervoso autonomo e altri sistemi situati in settori più distanti. L'umidità del suolo e del microclima durante la stagione di crescita 2017 è rimasta piuttosto elevata durante la stagione di crescita a causa delle enormi piogge dell'inverno precedente, contribuendo allo sviluppo di botrite precoce modesta ma significativa. Abbiamo incontrato queste condizioni l'ultima volta nel 2013 e abbiamo prodotto un vino simile a quello dell'annata - appena fuori secco nello stile conosciuto dai francesi come sec tendre - secco, ma tenero. E come per le annate precedenti, questo vino fermenta in acciaio inox senza inoculazione, ed è stato affinato fino alla primavera successiva in 8 botti di rovere ungherese inox e 2 neutri.