Moussaka

Moussaka potrebbe essere solo il Mediterraneo ricetta che stai cercando. Una porzione contiene 485 calorie, 13g di proteine, e 36g di grasso. Questa ricetta serve 12 e costa $1.67 per porzione. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto principale. Una miscela di uova, farina, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. Per consumare la noce moscata si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di noce moscata come dessert. 6 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 53%. Questo punteggio è solido. Provare Moussaka, Moussaka, e Moussaka per ricette simili.

Istruzione

Per prima cosa prepara la salsa di pomodoro: sbuccia e trita le cipolle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Dadini Fini (conservare Per La Guarnizione Finale)

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Carne Macinata

Soffriggere le cipolle in 2 cucchiai di olio e 2 cucchiai di burro, a fuoco moderato, fino a quando non sono morbidi e leggermente colorati (circa 8 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

3 Tazze Di Trucioli Di Legno Di Quercia O Di Pecan, O 6 Pezzi Grandi, Immersi In Acqua Fredda Per Almeno 1 Ora E Fino A 4 Ore

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Aggiungere poltiglia-camere e soffriggere. Mescolare i pomodori, il concentrato di pomodoro, il vino, il prezzemolo, i condimenti e lo zucchero.Ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento scoperto, per 30-45 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la maggior parte del liquido è evaporato, e la miscela è abbastanza spessa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane Pita, Riscaldato Secondo Le Indicazioni Sulla Confezione, Per Servire

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1 Libbra Di Mafaldi Freschi, Se Possibile

Striscia Di Scorza Di Limone

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Togliere la padella dal fuoco e lasciarla raffreddare completamente.Iniziare a condire le melanzane: sbucciare le melanzane e affettarle verticalmente, da 1/8 a 1/4 di pollice di spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Cospargere leggermente di sale e lasciare riposare per 30 minuti.Ora prepara la besciamella. NOTA: La miscela besciamella-uovo-ricotta traboccherà tutti tranne i più grandi robot da cucina (di dimensioni professionali). Utilizzare un mixer o frullare a mano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti, Scolati E Tritati Finemente

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

5 Caramelle Wafer Necco, Divise

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Mettere il latte in una casseruola e scaldarlo fino a quando piccole bolle appaiono lungo i bordi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Biscotti Di Farina D'avena E Datteri, Grossolanamente Sbriciolati

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Rimuovere e mettere da parte.Sciogliere il burro in una casseruola da 3 quarti a fuoco molto basso fino a quando non sarà spumoso, facendo attenzione a non rosolare. Aggiungere lentamente i 6 cucchiai di farina, mescolando continuamente fino a che liscio (3-4 minuti), e facendo comunque attenzione a non farlo rosolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Limone Grattugiato E 4 Spicchi Di Scorza Di Limone

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Attrezzatura che userete

Noci Pecan Glassate Tritate, Facoltative

Aggiungere il latte lentamente, frustando con una frusta a filo. Quando la miscela è spessa e liscia, rimuoverla dal fuoco e mescolare i condimenti.Mescolare la ricotta fino a renderla liscia e cremosa. Piegalo delicatamente nella salsa besciamella. Mescolare le uova sbattute fino a quando completamente incorporato.Torna alla melanzana: Sciacquare bene con acqua fredda; spremere delicatamente e asciugare. Dragare le melanzane in 1 1/2 tazze di farina, e soffriggere ciascuno in olio d'oliva fino a quando non è marrone su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti, Scolati E Tritati Finemente

4 Piccole Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

1 Bottiglia (750 Ml) Di Cotes Du Rhone O Altro Vino Rosso Secco

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Sale $ Pepe Nero Macinato Fresco

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

1 Striscia Di Scorza Di Limone

Olio Per Friggere, Preferibilmente Di Canola

Biscotti Di Farina D'avena E Datteri, Grossolanamente Sbriciolati

Attrezzatura che userete

1 Confezione (3,3 Once) Di Preparato Istantaneo Per Budino Al Cioccolato Bianco

Rimuovere e scartare l'olio in eccesso che è salito in cima alla miscela di pomodoro. Ungere leggermente una teglia 16x10 profonda almeno 3 pollici e cospargere il fondo con qualche pangrattato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Cipolle Gialle, Sbucciate, Dimezzate E Tagliate A Fette Spesse 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

6 Fette Di Salsa Di Mirtilli Rossi Gelatinosa

Mettere uno strato di melanzane nella padella, seguendo con uno strato di miscela di pomodoro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Zucchine, Tagliate A Pezzi Da 1/4 Di Pollice

Attrezzatura che userete

Pecorino, Spesso 1/4 Di Pollice

Cospargere con pangrattato e formaggio grattugiato. Ripeti tutte le volte che hai le melanzane per durare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 O 2 Peperoncini Piccanti, Privati Dei Semi E Tritati

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

Da 2 A 4 Cucchiai Di Preparato Per Zuppa Di Cipolle

Versare la salsa di besciamella-ricotta sopra la parte superiore e infornare a 300 gradi. Per un'ora, o fino a quando una crosta marrone dorato si è formata sulla parte superiore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Dolci Arrostiti, Scolati E Tritati Finemente

Suggerimento Di Presentazione: Servire Sulla Pasta

Attrezzatura che userete

Cipolla Tritata (2 Cipolle)