Miso-Zenzero Salmone marinato
Il salmone marinato di miso-zenzero è un senza glutine, senza latticini, e pescatarian piatto principale. Questa ricetta serve 4 e costa $4.32 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 37g di proteine, 14g di grasso, e un totale di 328 calorie. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Una miscela di zenzero, sale e pepe, mirin e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 76%. Questo punteggio è solido. Provare Salmone marinato di Miso, Salmone alla griglia marinato di Miso, e Miso-Salmone marinato con cetriolo-daikon Relish per ricette simili.
Istruzione
In una piccola ciotola, sbattere insieme i primi 7 ingredienti fino a che liscio. In una piccola teglia, coprire i filetti di salmone con la marinata e girare un paio di volte a cappotto. Coprire e marinare per 30 minuti, girando di tanto in tanto.
Togliere i filetti dalla marinata e condire con sale e pepe. Preriscaldare una griglia (o un broiler). Se si utilizza una griglia, grigliare la pelle di salmone verso il basso fino a quando la pelle è dorata e croccante, circa 3-4 minuti, quindi girare e grigliare altri 3-4 minuti. Se si utilizza un broiler, broil pelle-lato verso il basso senza capovolgere, fino a quando il salmone è cotto attraverso e ben caramellato sulla parte superiore, 4-5 minuti.
Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco
Il salmone funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Un vino che si potrebbe provare è Laguna Winery Russian River Chardonnay. Ha 4,1 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 16 dollari.
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Laguna Winery Russian River Chardonnay
Immerso nel cuore della valle del fiume russo, Laguna Ranch Vineyard è stato sede di classe mondiale Chardonnay per il passato 30 anni. Il vigneto deve la sua lunga stagione di crescita alla nebbia fresca che rotola dall'Oceano Pacifico, dando alle nostre uve Chardonnay un delicato equilibrio tra acidità croccante e sapori di frutta matura. Elegante espressione del suo omonimo vigneto, Laguna Ranch Vineyard Chardonnay è un vino eccezionalmente equilibrato e lussuoso. Si apre con note di mela, pera, mela cotogna e mandarino, incorniciate da dolci sfumature di spezie asiatiche. Ben equilibrato e ricco, questo Chardonnay ha una bocca espressiva e un finale stratificato e persistente.