Mini Crostatine Fragole Mascarpone

Name: Mini Crostatine Fragole Mascarpone
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 64 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione); 1 Barretta di caramello Heath in pezzi patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 113 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. mascarpone cheese, whipped; 227 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. pasta per pizza surgelata, scongelata; 8 grande strawberries, hulled and finely diced; 100 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. zucchero, più 1 cucchiaio

Se hai circa 35 minuti da trascorrere in cucina, le mini crostate di fragole e mascarpone potrebbero essere una fantastica ricetta senza glutine da provare. Questa ricetta serve 12 persone e costa 43 centesimi a porzione. Questo dessert ha 136 calorie, 3 g di proteine e 7 g di grassi per porzione. Ti è offerto da Foodnetwork. Può essere gustato in ogni momento, ma è particolarmente indicato per la festa della mamma. 4 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. Una miscela di aceto balsamico, sale kosher, pasta per pizza e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Tenendo conto di tutti i fattori, questa ricetta ottiene un punteggio medio del 12%, il che è piuttosto negativo. Ricette simili sono Mini cupcakes al mascarpone con glassa alla fragola, mini cheesecake al mascarpone con salsa balsamica alla fragola e mini crostate al rabarbaro e fragole.

Istruzione

Guarda come realizzare questa ricetta.

Attrezzatura speciale: tagliabiscotti rotondo da 3 pollici

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fragole Grandi, Sbucciate E Tagliate A Cubetti Fini

Attrezzatura che userete

Fragole Mondate E Tagliate A Dadini Sottili

Preriscalda il forno a 400 gradi F. Fodera una teglia con un tappetino in silicone o carta pergamena.

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Gamberi Saltati

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato

In una piccola ciotola aggiungere 1/2 tazza di zucchero e il sale. Mescolare per amalgamare e versarne circa la metà in modo uniforme su una superficie di lavoro. Con le mani, premere l'impasto nello zucchero e stenderlo in un disco piatto, spesso circa 1/2 pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Succo Di Limone, Facoltativo

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

(o Normale)

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Cospargere uniformemente la restante metà dello zucchero sulla parte superiore dell'impasto e premerlo alcune volte per farlo aderire. Con un mattarello, stendete l'impasto in uno spessore di circa 1/8 di pollice, girandolo e girandolo mentre arrotolate per incorporare lo zucchero nell'impasto e per evitare che si attacchi alla superficie. Con un tagliapasta rotondo da 3 pollici, ritaglia 12 dischi di pasta e disponili sulla teglia foderata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Succo Di Limone, Facoltativo

Dischi Di Copertura Di Caramelle Rosse E/o Verdi, Facoltativi

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice

Trasferire nel forno e cuocere finché non diventa croccante e dorato, da 20 a 25 minuti.

Attrezzatura che userete

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato

Togliere dal forno e far raffreddare completamente i dischi croccanti sulla padella.

Attrezzatura che userete

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato

Gamberi Saltati, Sgusciati

Nel frattempo versate l’aceto balsamico in un pentolino e portatelo a ebollizione a fuoco medio-alto. Cuocere a fuoco lento fino a quando diventa denso e sciropposo, circa 4 minuti; dovrebbe ancora girare nella padella. Se troppo denso, aggiungi semplicemente circa un cucchiaino di balsamico, mescola e togli dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosciotto D'agnello (tolto Dal Frigorifero E Lasciato Riposare A Temperatura Ambiente 1 Ora Prima Della Preparazione)

Attrezzatura che userete

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Gamberi Saltati, Sgusciati

Mettete le fragole in una piccola ciotola e cospargetele con 1 cucchiaio di zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaio Di Confettura Di Fragole A Basso Contenuto Di Zucchero

Succo Di Limone, Facoltativo

Attrezzatura che userete

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Lasciali riposare fino a quando diventano succosi, da 5 a 10 minuti. Per assemblare le crostate, distribuire circa 2 cucchiaini di mascarpone su ogni giro di pasta croccante con un cucchiaio o una piccola spatola offset. Usando un cucchiaio per eliminare l'eventuale liquido in eccesso, mettere circa 1 cucchiaio di fragole a dadini sopra ogni crostata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaio Di Confettura Di Fragole A Basso Contenuto Di Zucchero

Mascarpone

Da 20 A 25 Foglie Intere Di Spinaci

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

Attrezzatura che userete

Spatola Offset

Versate un po' di sciroppo balsamico sulle crostate e servite subito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Fragole Congelate Non Zuccherate

Nota del cuoco: i ritagli di pasta zuccherata possono essere conditi con cannella e cotti nel forno a 400 gradi F fino a doratura e croccanti come regalo per i più piccoli. Le fragole avanzate o lo sciroppo balsamico sono deliziosi sul gelato!

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Cucchiaio Di Confettura Di Fragole A Basso Contenuto Di Zucchero

Gelato Napoletano (cartone A Blocco)

Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan In Più

Aglio, 4 Schiacciati Gli Altri 2 Tagliati A Fettine Sottili

3 Fragole Congelate Non Zuccherate

Attrezzatura che userete

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato

Attrezzatura

Fragole Mondate E Tagliate A Dadini Sottili

Modelli Nell'archivio "artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Gamberi Saltati

Caramelle Ricoperte Di Cioccolato

2 Tubetti (16-1/2 Once Ciascuno) Di Pasta Per Biscotti Al Burro Di Arachidi Refrigerata, Ammorbidita

Da 6 A 8 Prugne Grandi (circa 1 1/2 Libbre), Tagliate A Spicchi Da 1/4 Di Pollice

Gamberi Saltati, Sgusciati

20 Fragole Fresche, Sgusciate

Spatola Offset

Ingrediente

Serving:

641 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)1Barretta di caramello Heath in pezzi

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 1131 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

mascarpone cheese, whipped 2271 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

pasta per pizza surgelata, scongelata 8grande

strawberries, hulled and finely diced 1001 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

zucchero, più 1 cucchiaio

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Porto, Moscato D'asti

La crostata può essere abbinata a Cream Sherry, Porto e Moscato d'Asti. Una regola comune per abbinare il vino è assicurarsi che il vino sia più dolce del cibo. I dessert delicati si abbinano bene al Moscato d'Asti, i dessert alla nocciola con la crema di sherry e i dessert al caramello o al cioccolato si abbinano bene al porto. Un vino che potresti provare è Weinert Cavas de Weinert. Ha 4,7 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 26 dollari.

Weinert Cavas de Weinert

Il tono rubino profondo con scintillii viola emerge dalla sua struttura stabile e vigorosa. La sua ricchezza tannica ne garantisce la longevità, ma prevale la discreta frutta matura. Un vino equilibrato e corposo che ricorda i sentori di rovere nel lungo finale. Un blend di Cabernet Sauvignon, Malbec e Merlot.