Merluzzo con pomodori d'uva scoppiati, brodo di pesto di prezzemolo e menta e patatine fritte di patate arrosto alle erbe

Name: Merluzzo con pomodori d'uva scoppiati, brodo di pesto di prezzemolo e menta e patatine fritte di patate arrosto alle erbe
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile (fegato e collo rimossi); 794 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. filetto di merluzzo spesso, tagliato in 4 porzioni (acquistare grossi tagli di filetto per questo piatto piuttosto che pezzi che includono estremità sottili ai filetti); 4 grande patate fingerling; 118 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile prezzemolo a foglia piatta, un paio di manciate; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice erba cipollina fresca tritata o 1 cucchiaino essiccato; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice prezzemolo fresco tritato a foglia piatta; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice foglie di dragoncello fresche tritate o 2 cucchiaini essiccati; 4 spicchio aglio, delicatamente incrinato dalla pelle e affettato sottilmente; 1 pinta pomodori duva interi; 1 limone, spremuto; 59 1 libbra di Mafaldi freschi, se possibile foglie di menta, una manciata; 2 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice olio extra vergine di oliva; 4 gamberetti e venati Olio extra vergine di oliva, per irrorare; 4 gamberetti e venati Sale; 4 gamberetti e venati Sale e pepe; 1 piccolo scalogno o 1/2 scalogno grande, tritato grossolanamente; 4 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice luce di colore e peso olio doliva o olio vegetale, per friggere

Merluzzo con pomodori d'uva scoppiati, brodo di pesto di prezzemolo e menta e patatine fritte di patate arrosto alle erbe potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian ha 583 calorie, 43 g di proteine, e 25 g di grasso per porzione. Per $6.21 per porzione, questa ricetta copertine 39% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Una miscela di pomodori d'uva, filetto di merluzzo, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È portato a voi da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 90%. Questo punteggio è impressionante. Provare Pollo arrosto con broccoli Rabe, patate Fingerling, e aglio-Prezzemolo Jus, Tagliatelle di zucca al pesto e spaghetti con pomodorini scoppiati, e Vongole Brasate in Brodo di Prezzemolo, Piselli e Bruschetta con Pomodori e Capperi Fritti per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 400 gradi F.

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Preriscaldare la padella sicura del forno a fuoco vivo o avvolgere le maniglie in gomma in doppi strati di pellicola per proteggere la superficie del forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tomatillos, Lavati, Senza Buccia Simile Alla Carta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Gamberi Saltati

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Pungere le patate 3 o 4 volte ciascuna con una forchetta e cuocerle nel microonde in alto per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Attrezzatura che userete

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Pat merluzzo secco e spremere un po ' di succo di limone su di esso e condire con sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Gamberetti, Con La Coda, Senza Carapace, Sgusciati

Pane Raffermo A Cubetti (cubetti Da 1/2 Pollice), Senza Crosta

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Condire il pesce con olio extra vergine di oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Zucchero Bianco

Caramelle Al Polpo Brillante

Quando le patate si raffreddano quanto basta per maneggiarle, affettarle in pezzi da 1/4 di pollice longitudinalmente. Rivestirli con olio extravergine di oliva e sale e pepe. Disporli su una teglia in un unico strato e arrostirli per 20 minuti. Non spostarli o girarli mentre cucinano. Tritare dragoncello, erba cipollina e prezzemolo e unire e riserva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Zucchero Bianco

Peperoncini, Per Guarnire

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

(preferibilmente Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)

Rotolo Di Frutta

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati

Aggiungere il merluzzo condito lato verso il basso per padella molto caldo. Scottare per 2 minuti, quindi condire i pomodori con olio extra vergine di oliva e condirli con sale e pepe e aggiungerli al pesce. Scottare i pomodori 1 minuto, poi trasferire la padella al forno e arrostire il pesce e pomodori 8 minuti fino a quando il pesce se ferma e opaca e pomodori hanno tutti scoppiare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Zucchero Bianco

Peperoncini, Per Guarnire

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

Caramelle Al Polpo Brillante

Mezza Misura 41 Precotta E Gamberi

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Mettere prezzemolo, menta, brodo di pollo e scalogno in robot da cucina o frullatore e purea.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(fegato E Collo Rimossi)

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Panna Da Montare Aggiuntiva

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura che userete

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Trasferire in una piccola pentola di salsa e portare a fuoco lento. Condire il brodo con sale e pepe, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini, Per Guarnire

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Interiora Di Tacchino E Osso Del Collo

Attrezzatura che userete

Grasso Di Maiale

Scaldare l'olio per friggere leggero in una piccola padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Cucchiaini Di Spezie Miste

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Aggiungere l'aglio affettato all'olio caldo e lasciarlo friggere fino a doratura e doratura, da 3 a 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Scolare le patatine all'aglio su un tovagliolo di carta e riservare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Sugo Di Tacchino, Riscaldato

Attrezzatura che userete

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Quando le patate sono molto marrone e croccante sul lato inferiore e tenera sul lato superiore, rimuovere. Cappotto patate affettate liberamente con le erbe tritate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Versare il brodo di pesto caldo su ogni piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Piselli Freschi Sgusciati O Piselli Biologici Surgelati Scongelati

Togliere il pesce dal forno. Il fondo dovrebbe essere croccante e marrone. Capovolgere il pesce per posizionare il lato croccante in pozze di brodo di prezzemolo e menta. Disporre le fette di patate alle erbe e i pomodori in modo decorativo intorno al pesce. Completare il piatto con una manciata di patatine all'aglio e servire. (Si potrebbe ottenere 4 40 una testa per questo piatto! Bello!)

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cipolle Gialle, Sbucciate E Tritate

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Chip

1 Cucchiaino Di Paprika Piccante, Affumicata Se Possibile

Fiocchi Di Verdure Miste, O A Piacere

Panna Da Montare Aggiuntiva, Facoltativa

Caramelle Al Polpo Brillante

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

Attrezzatura che userete

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Attrezzatura

Modelli Nell'archivio "Artigianato" Sul Sito Web Country Woman

Gamberi Saltati, Sgusciati

Gamberi Saltati

Panna Montata O Gelato Alla Vaniglia E Noci Pecan Tostate Aggiuntive, Facoltativo

Pomodori Cimelio, Tritati, Facoltativo

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Grasso Di Maiale

Tortillas Di Farina (10 Pollici), Tagliate In Quarti

Ingrediente

Serving:

2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

(fegato e collo rimossi)7941 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm.

filetto di merluzzo spesso, tagliato in 4 porzioni (acquistare grossi tagli di filetto per questo piatto piuttosto che pezzi che includono estremità sottili ai filetti)4grande

patate fingerling 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

prezzemolo a foglia piatta, un paio di manciate 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

erba cipollina fresca tritata o 1 cucchiaino essiccato 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

prezzemolo fresco tritato a foglia piatta 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

foglie di dragoncello fresche tritate o 2 cucchiaini essiccati 4spicchio

aglio, delicatamente incrinato dalla pelle e affettato sottilmente 1pinta

pomodori d'uva interi 1

limone, spremuto 591 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

foglie di menta, una manciata 23 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

olio extra vergine di oliva 4gamberetti e venati

Olio extra vergine di oliva, per irrorare 4gamberetti e venati

Sale 4gamberetti e venati

Sale e pepe 1piccolo

scalogno o 1/2 scalogno grande, tritato grossolanamente 43 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice

luce di colore e peso olio d'oliva o olio vegetale, per friggere

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Il merluzzo funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Potresti provare Mark West Pinot Grigio. Ai revisori piace molto con un 4.5 su 5 stelle e un prezzo di circa 13 dollari a bottiglia.

Mark West Pinot Grigio

Fresco e pulito, questo vino presenta melata, drupacee e agrumi con un finale sottile, pulito e persistente.Prova l'abbinamento con il buon vecchio fish and chips, insalate estive e vongole al vapore a dozzine...o dozzine.