Melanzane arrosto con bulgur e condimento piccante

Name: Melanzane arrosto con bulgur e condimento piccante
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 melanzane, dimezzate per il lungo; 6 3 patate, sbucciate e tagliate a cubetti da 1/2 pollice 3 cucchiai di parmigiano grattugiato fresco, più la crosta (facoltativo); 250 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. grano bulgur; 2 grande cipolle, affettate finemente; 1 2 cucchiaini di aglio in polvere cumino macinato; 400 1 zucca gialla, tagliata a cubetti da 2,5 cm. ceci, sciacquati e scolati; 1 manciata ogni coriandolo e menta, tritato; 1 spicchio daglio schiacciato; 1 succo e scorza di limone

Hai bisogno di un piatto principale senza latticini, lacto ovo vegetariano e vegano? Melanzane arrosto con bulgur & zesty dressing potrebbe essere una ricetta spettacolare da provare. Una porzione di questo piatto contiene circa 16g di proteine, 25 g di grasso, e un totale di 584 calorie. Questa ricetta serve 4 e costa $1.83 per porzione. Vai al negozio e prendi melanzane, ceci, succo di limone e poche altre cose per farlo oggi. 7 persone hanno trovato questa ricetta deliziosa e soddisfacente. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. E ' portato a voi da BBC Good Food. Nel complesso, questa ricetta guadagna un spettacolare spoonacular punteggio di 94%. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Bulgur & insalata di fave con condimento piccante, Zucchine-Melanzane Bulgur, e Insalata di verdure e bulgur con condimento al latticello.

Istruzione

Forno di calore a 220C / 200C fan / gas

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Miscela Di Zucchero Di Canna SPLENDA®

Segnare un motivo incrociato nella melanzana con la punta di un coltello. Sedersi in una teglia, spennellare con 2 cucchiai di olio d'oliva, condire, quindi arrostire per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Orzo O A Forma Di Riso

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

1 Rotolo Di Frutta Giallo

Nel frattempo, versare il bulgur in una padella con 1 litro d'acqua. Portare a ebollizione, quindi cuocere a fuoco lento per 15 minuti fino a quando morbido. Cuocere le cipolle in 1 cucchiaio di olio d'oliva fino a doratura e morbidezza, aggiungere il cumino, quindi cuocere per 1 minuto in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Bulgur

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Cipolle Bianche O Gialle Medie, 1 Tagliata In Quarti E 1 Tritata

Parmigiano Grattugiato Fresco, Più La Crosta (facoltativo)

Attrezzatura che userete

Gamberi Saltati, Sgusciati

Scolare il bulgur e mescolare le cipolle con i ceci. Stagione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1/2 Tazza Di Olio Extra Vergine Di Oliva Goya

Bulgur

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Mescolare l'olio rimanente con le erbe, l'aglio, la scorza di limone, il succo e il condimento. Impilare un quarto del bulgur mix su ogni piatto, in alto con una mezza melanzana e condire con un po ' di condimento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Impareggiabili D'argento