Melanzane alla griglia con Lebneh

Melanzane alla griglia con Lebneh potrebbe essere una buona ricetta per espandere la vostra scatola ricetta contorno. Questa ricetta serve 6 e costa 73 centesimi per porzione. Guardando la tua figura? Questo uomo delle caverne, senza glutine, primordiale e intero 30 ricetta ha 198 calorie, 2g di proteine, e 18g di grasso per porzione. Il quarto di luglio sarà ancora più speciale con questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Una miscela di melanzane, acqua, olio d'oliva e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. È portato a voi da Epicurious. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Con uno spoonacular punteggio di 39%, questo piatto non è così eccellente. Provare Melanzane alla griglia con Lebneh, Spiedini di agnello e fichi alla griglia con glassa di menta e pepe e melanzane grigliate, e Melanzane alla griglia con Aceto Balsamico, Feta e Baguette alla griglia per ricette simili.
Istruzione
Se si utilizza yogurt bianco latte intero, scolare in un setaccio foderato di carta asciugamano impostato su una ciotola, coperto e raffreddato, 8 a 12 ore.
Tritare l'aglio e schiacciare in una pasta con un pizzico di sale, quindi trasferire in una ciotola.
Sbattere in lebneh o yogurt drenato, 1/4 cucchiaino di sale, e abbastanza acqua per rendere miscela assomigliare panna acida ben agitata.
Preparare la griglia per cucinare. Se si utilizza una griglia a carbone, aprire le prese d'aria sul fondo della griglia, quindi accendere il carbone. Fuoco di carbone è medio-caldo quando si può tenere la mano 5 pollici sopra rack per 3 a 4 secondi. Se si utilizza una griglia a gas, preriscaldare i bruciatori su moderatamente alti, coperti, 10 minuti, quindi ridurre il calore a moderato.
Spennellare le fette di melanzana generosamente con olio su entrambi i lati e cospargere con il restante 3/4 cucchiaino di sale. Griglia a fette su griglia leggermente oliata, coperta solo se si utilizza una griglia a gas, girando di tanto in tanto, fino a quando la melanzana è tenera, da 12 a 15 minuti in totale.
Trasferire come cotto su un piatto, disponendo le fette in 1 strato. Mettere un cucchiaio di miscela di yogurt su ogni fetta di melanzana e top con una foglia di menta.
Se non si è in grado di grigliare all'aperto, le melanzane possono essere cotte in una padella calda ben condita a fuoco moderato, girando di tanto in tanto, da 10 a 12 minuti in totale, o alla griglia in una teglia poco profonda (da 4 a 6 pollici dal calore), girando di tanto in tanto, da 15 a 20 minuti in totale.* Disponibile nei mercati del Medio Oriente.